Cómo utilizar la yuca
Cómo utilizar la yuca
Cómo utilizar la yuca, la yuca es un tubérculo, la yuca es rica en nutrientes y contiene mucho almidón No mucha gente suele comer yuca, pero la yuca tiene. El sabor sigue siendo muy bueno. Déjame compartir contigo cómo usar la yuca. Cómo utilizar la yuca 1
La yuca contiene una variedad de nutrientes, que incluyen almidón, proteínas, vitaminas, fibra dietética, calcio, hierro, zinc, potasio y otros minerales. Tiene un alto valor comestible y es útil para el día a día. vida Se usa comúnmente para sofreír, hacer sopas, guisar postres, etc. También se puede preparar con harina de yuca, pasteles de yuca, fideos de yuca, etc. Hay una variedad de formas de comerlo y usted puede elegir. según sus preferencias personales.
Tarta de Yuca con Leche de Coco
Ingredientes
Yuca, leche de coco, azúcar.
Método
1. Lavar la yuca, cocerla al vapor y molerla hasta obtener un puré, exprimir un poco de agua.
2. Vierta todos los ingredientes en un bol; , revuelva uniformemente
3. Vierta el puré de yuca en el molde y cocine al vapor a fuego alto durante 30 minutos
4. Corte en trozos después de enfriar y sirva;
Frijoles fritos con jamón y yuca
Ingredientes
Yuca, jamón, apio, frijoles, zanahoria.
Preparación
1. Cortar la yuca en rodajas y dejarla en remojo en agua durante una hora.
2. Lavar las zanahorias y el apio y cortarlos en gajos; , y cortar el jamón en rodajas. Darle forma en rodajas;
3. Hervir el agua, agregar la cantidad adecuada de aceite y sal, blanquear las zanahorias, la yuca, el apio y las orquídeas, escaldarlas y luego escurrirlas. agua;
4 . Calentar el aceite en la olla, poner todos los ingredientes en la olla y sofreír
5. Agregar la cantidad adecuada de sal al gusto, sofreír; uniformemente y sirva.
Sopa de Yuca, Uva y Fruta
Ingredientes
Papaya, limón, miel, uvas.
Preparación
1. Lavar, pelar y quitar las semillas de la yuca, y cortar la cáscara del limón en trozos pequeños.
2. Lavar el limón y sacarle el jugo; para uso posterior;
3. Agrega la yuca a la sopa, agrega la cáscara de limón, revuelve bien, luego agrega 2 cucharaditas de jugo de limón y revuelve bien.
4. Toma un vaso alto; , llenar la mitad y ponerlo en la superficie. Vierta una cucharada de miel, agregue las uvas y sirva.
Empanadillas de yuca
Ingredientes
120 g de almidón de yuca, 30 g de almidón de boniato, 250 g de puré de boniato morado, cantidad adecuada de agua, 2 cucharadas de azúcar.
Método
1. Mezcle la maicena de tapioca y el almidón de batata, agregue el azúcar y mezcle bien.
2. Agregue el puré de batata morada a la harina de tapioca y mezcle; bien agregue la cantidad adecuada de agua y amase hasta formar una bola;
3. Amasar la masa de yuca en tiras largas y cortar en trozos pequeños con un cuchillo
4. Hervir agua; en una olla, agregue las bolas y cocine hasta que floten;
5. Use una espumadera para colocar las bolas de masa en agua fría, agregue el osmanthus azucarado y sirva. Cómo utilizar la yuca 2
Cuál es el nombre común de la yuca
Aunque solemos llamar yuca a la comida, también tiene muchos otros apodos, como yuca, patata Nanyang o yuca. Y hay muchos tipos de sabores. Por ejemplo, algunos tienen un sabor dulce, pero otros tienen un sabor un poco amargo. Por lo tanto, cuando compras yuca para comer, debes preguntar a los demás a qué sabe, de lo contrario es posible que no sientas que el sabor es muy bueno cuando la comes. Así que todos deberían seguir prestando atención.
Cómo conservar la yuca
En realidad, existen muchas formas de conservar la yuca.
Por ejemplo, si solo queremos conservarlo unos días y el sabor no cambia mucho, entonces podemos guardarlo directamente a temperatura ambiente o en el compartimento frigorífico del frigorífico, así conseguiremos nuestro objetivo.
Por supuesto, si queremos conservarlo durante mucho tiempo, será mejor que lo guardemos en un sótano, de esta forma se conservará durante mucho tiempo y no se comerá fácilmente. por errores.
¿Cuál es el valor nutricional de la yuca?
El valor nutricional de la yuca es realmente muy alto. Por ejemplo, contiene muchos carbohidratos después de que estas cosas ingresan a nuestro cuerpo. gran ayuda. En segundo lugar, también contiene muchas calorías, por lo que después de comer yuca, puede proporcionarle a nuestro cuerpo suficiente energía.
Entonces, ¿sabes ahora cuáles son los nombres comunes de la yuca? Entonces, si escuchas a otras personas decir estos nombres en el futuro, debes saber que en realidad son yuca. Pero todo el mundo debería prestar atención. Aunque este tipo de comida es muy rica, hay que comerla menos, porque comer demasiado puede provocarnos obesidad fácilmente. Cómo utilizar la yuca 3
Cuáles son los efectos de la yuca
1. Reduce la hinchazón y desintoxica
La yuca es una planta venenosa incluida en el Atlas de plantas chino. Aunque esta planta es venenosa, no se puede ignorar su valor medicinal. La yuca es amarga, fría y tiene un meridiano cardíaco. Su función principal es reducir la hinchazón y desintoxicar, y suele utilizarse para tratar el ántrax, úlceras, hematomas y dolores, hematomas, traumatismos, sarna, tiña y otras enfermedades.
2. Suplemento nutricional
Casi el 65% de la yuca producida en el mundo se utiliza para la alimentación humana, y es el principal cultivo alimentario de los agricultores de bajos ingresos en el zonas tropicales y húmedas. La yuca es rica en almidón y la harina de yuca es de alta calidad. Las variedades dulces y sus raíces se pueden cocinar y comer directamente, o se pueden procesar para obtener harina de yuca, gránulos de yuca y chips de yuca secos.
3. Tóxico
La sustancia tóxica que contiene la yuca es la linoleína. Si se ingiere yuca cruda o poco cocida o se bebe su sopa, puede provocar intoxicación. La razón es que la linamarina o linamarinasa produce ácido cianhídrico libre después de la hidrólisis por el ácido gástrico, que envenena el cuerpo humano.
4. Pienso
Los tubérculos de yuca son ricos en almidón, por lo que a menudo se procesan para obtener almidón de raíz, que es una de las principales materias primas para elaborar piensos con almidón. En las zonas húmedas, los agricultores las hojas de yuca también se transforman en piensos, que se utilizan principalmente para la cría de cerdos, ganado vacuno, caballos, ovejas y otros animales domésticos.
5. Valor industrial de la yuca
La yuca es rica en almidón, por lo que tiene valor de procesamiento industrial y se utiliza principalmente para la fermentación y transformación en alcohol. y ácido cítrico, ácido glutámico, lisina, proteína de yuca, glucosa, fructosa, etc. Estos productos tienen usos importantes en alimentos, bebidas, medicina, textiles (telas teñidas), fabricación de papel, etc. En mi país la yuca se utiliza principalmente para. Alimentación y extracción de almidón.
6. Cómo comer yuca
(1) Yuca frita
Ingredientes: yuca, aceite de cocina, sal, salsa de soja, ajo, cebolla cruda.
Método:
1. Lavar la yuca, cortarla en gajos y cocer al vapor en una vaporera.
2. Enfriar los gajos de yuca al vapor, cortarlos en trozos, cortar la cebolla de verdeo en flores y picar el ajo.
3. Ponga aceite de cocina en la olla, agregue el ajo picado, sofría hasta que esté fragante, agregue los granos de yuca y continúe salteando.
4. Agrega una pequeña cantidad de agua al sofreír hasta que la yuca se ponga amarilla por ambos lados, cocina a fuego lento durante unos minutos o continúa salteando hasta que el agua se seque, agrega una cantidad adecuada de sal al gusto y sirve.
(2) Yuca de azúcar de roca
Ingredientes: yuca, azúcar de roca, agua.
Preparación:
1. Pelar y lavar la yuca y cortarla en trozos pequeños.
2. Poner los trozos de yuca en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar durante 20 minutos.
3. Una vez cocida la yuca, agregue el azúcar de roca y continúe cocinando durante 10 minutos hasta que el azúcar de roca se derrita antes de comer.
7. Precauciones
1. La yuca amarga es venenosa y no debe consumirse cruda. Los alimentos crudos pueden provocar síntomas de intoxicación en las personas en dosis muy pequeñas.
2. La mayor parte de la harina de yuca del mercado se procesa a partir de yuca amarga. No está claro si todavía contiene una cierta cantidad de toxinas. Por lo tanto, los niños no deben consumir alimentos elaborados con harina de yuca. mujeres embarazadas.
3. A excepción de las bolas de taro taiwanesas, que requieren harina de tapioca, la harina de tapioca en otros alimentos es principalmente un aditivo alimentario y puede sustituirse por otros almidones, como la harina de boniato.