¿Cuál es la función de la sopa de cáscara de durian?
Desafortunadamente, muchas personas tiran las cáscaras de durián después de comerlas. ¡Durian está lleno de tesoros! La carne de durian está picante, pero la cáscara de durian es algo bueno. Después de quitar la cáscara de la uña de la cáscara del durian, la parte blanca del interior es el tesoro de la sopa. Se puede usar con huesos de pollo y cerdo para hacer sopa. No solo es delicioso, sino que también tiene el efecto de nutrir la sangre y el qi, nutrir el yin y reducir el fuego en el caluroso verano.
La sopa de conchas de durián, deliciosa y húmeda, es una sopa tónica en otoño. Usar cáscaras de durian para hacer sopa es una sopa especial incluso para los cantoneses que "beben todo tipo de sopa". El guiso de conchas de durian es el tónico de Tang Youyi, pero no seca. Es de naturaleza suave y tiene una variedad de efectos terapéuticos, que incluyen nutrir la sangre y el qi, humedecer la sequedad y nutrir el yin. Adecuado para personas con diferentes físicos, especialmente mujeres y hombres.
La gente moderna tiene un ritmo de vida acelerado y una alta presión laboral. Además de quedarse despierto hasta tarde y malos hábitos de vida, muchos jóvenes sufrirán deficiencia de qi, fatiga física y falta de energía, por lo que la sopa de pollo con cáscara de durian es la mejor opción. La cáscara de Durian puede reponer el yang y el qi. Si es un paciente con cáncer, puede poner la cáscara dura con espinas en el exterior directamente en la olla y cocinarla juntos, lo que puede combatir el cáncer y reducir la hinchazón.
Cómo hacer sopa de pollo con cáscara de durian
Ingredientes: cáscara de durian (pulpa blanca dentro de la cáscara dura), semillas de durian, un pollo autóctono, 20 gramos de astrágalo, 10 gramos de angélica , Granos de pimienta de Sichuan, hinojo, cebolla verde picada, jengibre rallado, etc.
Preparación: Utilice un cuchillo para cortar la pulpa blanca de la cáscara de durian y córtela en rodajas; corte un pollo en trozos y remójelos en agua en la cacerola y agregue los trozos de pollo. Carne de durián, astrágalo, angélica, cebolla verde, jengibre, vino de cocción y un poco de pimienta y pimienta, cocinar a fuego alto durante 20 minutos, luego cocinar a fuego lento durante una hora, agregar sal al gusto. Cuando la pulpa blanca del durian se cocina durante mucho tiempo, el almidón se derrite y la sopa se vuelve más espesa. Esta sopa tiene un sabor dulce y delicioso y la mayoría de la gente puede aceptarla. Si los ingredientes principales son costillas y pato, está bien.
Eficacia: Limpia y repone el qi, hidrata la sequedad y nutre el yin. Esta sopa puede mejorar eficazmente síntomas como la dismenorrea, la sequedad vaginal durante las relaciones sexuales, el estreñimiento, la deficiencia renal, el dolor de espalda, los olvidos y la fatiga. Mujeres encarceladas, mujeres que están amamantando, mujeres de tez pálida, ancianos frágiles, pacientes después de un tratamiento de sangría, personas que consumen mucha energía mental, vendedores que a menudo corren afuera bajo el sol y trabajadores administrativos en el Todos pueden beberlo de vez en cuando.
China Eat Network te recuerda que debes hervir cáscaras de durián en agua para darle belleza. Tomar un baño con agua hervida con conchas de durian no solo puede embellecer la piel, sino también curar la picazón, especialmente en personas de mediana edad y ancianos.
¿El durián es comestible?
De hecho, los granos de durián son comestibles. No sólo se puede freír, sino que también se puede comer crudo. De hecho, los granos de durián también tienen cierto valor medicinal y comestible. En el sur, las semillas de durian se utilizan para hacer sopa desde hace mucho tiempo. Los granos de durian todavía saben a castañas. El principal método terapéutico del grano de durian es hacer sopa. Puedes utilizar granos de durián, carne magra y algunos longans para cocinarlos en agua caliente en una olla, lo que no sólo puede calentar y tonificar los riñones, sino también fortalecer el bazo. ¿Mata dos pájaros de un tiro?
En comparación con la pulpa de durian, los granos de durian son más suaves. Después de secarse y cocinarse en sopa, tiene muy buenos efectos para nutrir los riñones y fortalecer el estómago.
¿Cómo elegir durian fresco de alta calidad?
Los amigos que aman el durian deben tener problemas cada vez que eligen durian. ¿Cómo identificar la calidad del durian por su apariencia firme? Cómo seleccionar durian fresco de alta calidad se ha convertido en un trabajo técnico. ¡Echemos un vistazo a cómo comprar durian de alta calidad!
Consejo 1: Huele. Huelelo. ¿Huele bien? ¿Apesta? Lo mejor es disparar como una flecha hacia la cavidad nasal, pero también prestar atención para discernir si hay algún olor a alcohol. Si sospechas que huele a alcohol, significa que lleva ahí mucho tiempo. No lo compres.
Consejo 2: Fíjate en el color. Elija amarillo, el amarillo dorado generalmente está maduro; si el color es demasiado oscuro, significa que está demasiado maduro; si es demasiado claro, significa que está inmaduro;
Consejo 3: Fíjate en la apariencia. La apariencia debe ser larga, y la cola debe ser larga y puntiaguda, para que la piel sea fina y la pulpa gorda, y las semillas más pequeñas. Además, a la hora de elegir, presta atención al tipo que parece una maza, con colinas y colinas. Cuantas más colinas, más carne. Además, la carne con espinas densas es menos y la carne con espinas finas es más gruesa.
Consejo 4: Fíjate en el peso. Cuanto más pesado sea el durián, mejor. De hecho, los durianos más claros tienden a ser más pequeños, pero no elijas uno que parezca azul. Además, opta por conchas finas.
Consejo 5: Agítalo.
Recoge el durián y agítalo. Si hay ruido y se siente como si algo temblara por dentro, significa que está seco. Para un buen durián, la pulpa no debe contener demasiada agua ni estar demasiado seca o dura, sino blanda y ligeramente amarga.
Consejo 6: Busca grietas. Es mejor elegir el que parece que se va a romper. Este tipo de durian generalmente está bastante maduro. Además, en las grietas se pueden ver las proporciones de la cáscara de carne. Si la carne es la mitad del tamaño del conjunto, significa que está muy buena, generalmente un tercio. Si la pulpa es muy pequeña, menos de un tercio, significa que no está brillante y definitivamente no es deliciosa. Pero la cáscara no se puede abrir por mucho tiempo, de lo contrario se pudrirá si se cocina demasiado.