¿Cuáles son los métodos para elaborar vino de morera?

10 kg de moras, 2 recipientes de cerámica o vidrio

Método/pasos:

1 Lavar las moras

Porque. de la piel de la morera Es probable que queden residuos de pesticidas, por lo que limpiar las uvas es muy importante. Lo mejor es limpiarlas una a una y luego enjuagarlas repetidamente con agua del grifo mientras retiramos las moras podridas.

2. Moras secas.

Pon las moras en un recipiente con fugas. Cuando no queden gotas de agua en la superficie de las moras, viértelas en el frasco.

3. Pellizca las moras y colócalas en el recipiente.

Triturar las moras directamente después de lavarte las manos. El método de funcionamiento consiste en coger un puñado de moras y exprimirlas con fuerza, luego ponerlas en un frasco y añadirles azúcar. La proporción de moras y azúcar es de 10:3, es decir, 10 libras de moras ponen 3 libras de azúcar (no me gustan las cosas dulces, también puedes aplastar las moras, lo que acortará el tiempo de fermentación).

4. Almacenamiento sellado

Sella el frasco. Después de sellar, coloque el frasco en un lugar fresco. No gire ni abra la tapa normalmente.

5. Enciende

Cuando hace calor, el tiempo de fermentación de las moras tarda entre 20 días y un mes, y tarda más cuando hace frío. Puedes beber vino de morera directamente después de abrirlo. Ten en cuenta que si te gusta que el vino esté más fuerte, sólo necesitas retrasar el tiempo de desprecintado. Después de abrirlo, no olvides tapar el frasco cada vez que saques el vino de morera para evitar que se evapore. Por supuesto, también puedes filtrarlo tú mismo con una gasa para obtener mejores resultados.