La base vegetal de mi amigo tiene una excelente cosecha de melones amargos. La mejor manera de comer melones amargos es en ensalada fría.

Pasos para preparar melón amargo para cocinar en frío

1 Lavar un melón amargo.

2 Cortar el melón amargo por la mitad, quitarle la pulpa y cortar en rodajas uniformes y finas con un cuchillo diagonal.

3 Añade agua a la olla, lleva a ebullición, añade sal, blanquea el melón amargo durante un minuto, sácalo y ponlo en agua con hielo para que se enfríe.

4Pon todos los condimentos en un bol y mezcla uniformemente.

5 Saca el melón amargo y escurre el agua, ponlo en un bol, añade la baya de goji, añade todos los condimentos y mezcla bien.

6 Mezclar bien y servir.

Consejos

1. Remojar el melón amargo blanqueado en agua con hielo para obtener un sabor más refrescante.

2. Las verduras mixtas se deben secar y luego mezclar con los condimentos.