¿Camarones hervidos con sal y pimienta o camarones fritos?

Los camarones con sal y pimienta se pueden hervir primero y luego saltear.

Cómo hacer camarones a la sal y pimienta:

1. Prepara cebolla, jengibre, ajo, cilantro y otros condimentos.

2. Lavar y marinar las gambas Pipi, añadir las cebolletas, las cebolletas, el ajo picado, las rodajas de jengibre y el vino de cocción y mezclar bien.

3. Vierta más aceite en la olla (para freír los camarones), caliéntelo hasta que esté entre un 70 y un 80 % caliente, agregue las cebollas verdes picadas, las rodajas de jengibre y el ajo, y saltee hasta que estén fragantes. , y sácalo cuando esté dorado.

4. Escurre los camarones marinados, mételos en la olla y fríelos hasta que estén cocidos, sácalos cuando la cáscara se ponga roja (si quieres que la cáscara esté más crujiente, puedes sacarla y ponerla). en la olla y freír por un minuto más) ).

5. Dejar un poco de aceite en la olla y agregar los chiles secos, la cebolleta, el jengibre y el ajo.

6. Añade las gambas y sofríe, añade sal, pimienta, vino de cocción y un bol de agua, sofríe uniformemente y espera a que se seque el agua.

7. Servir, espolvorear con cilantro y cebolla verde picada.