¿Tienes algún bibimbap delicioso? ¡Recomiende algunos!
Tazón de arroz con ternera al curry
Ternera cruda, patatas, zanahorias, curry en polvo, ajo, jengibre, cebolletas, sal, glutamato monosódico, agua, almidón, vino de cocina, arroz.
Proceso de elaboración
1. Cortar la carne en dados pequeños y hervir en agua hirviendo para eliminar los restos de sangre de la carne. Corte las patatas y las zanahorias en rodajas, el ajo en rodajas (un extremo), el jengibre en rodajas y las cebollas verdes en rodajas.
2. Cuando el aceite de la olla esté caliente al nivel 8, agregue los dientes de ajo y las rodajas de jengibre. Después de que se suelte el aroma, vierta la carne cocida y agregue el vino de cocción. El olor a vino se evapora, agregue las papas y las zanahorias, saltee, agregue el curry en polvo y la sal, saltee hasta que los ingredientes estén sumergidos, luego agregue agua, deje hervir, luego ponga a fuego medio y cocine a fuego lento hasta que la sopa esté lista. espeso, agregue glutamato monosódico, revuelva uniformemente y espese.
3. Ponga el arroz cocido en el bol de arroz, aplane la superficie firmemente, luego inviértalo en el plato y vierta la carne al curry recién cocida.
Arroz con pollo al curry
Ingredientes: 100g de arroz, 45g de patatas en dados, 40g de zanahoria en dados, 20g de cebolla en dados, 70g de pechuga de pollo en dados, 80g de brócoli, 5 gramos de curry en polvo, 10 gramos de aceite, sal.
Práctica:
1. Primero lava los ingredientes y retira la piel (quita también la piel de la pechuga de pollo). Agregue curry en polvo, almidón y sal a la pechuga de pollo y deje marinar durante 15 minutos.
2. Agrega aceite al wok, luego agrega la cebolla, el brócoli, las papas y las zanahorias y sofríe hasta que estén ligeramente suaves, luego agrega la pechuga de pollo y sofríe juntos.
3. Añade un poco de agua y cocina hasta que esté cocido, luego espesa ligeramente.
La producción de tapones vertidos.
Imagina una familia de tres personas. Puedes utilizar 50 gramos de hongo negro, 50 gramos de brotes de bambú de invierno, 100 gramos de hígado de cerdo y 50 gramos de lechuga como ingredientes principales. , hígado de cerdo y lechuga. Corte 2 gramos de rodajas de jengibre, 20 gramos de cebollas verdes, prepare 1 gramo de pimienta, 1 gramo de glutamato monosódico, sal, agua, soja en polvo y manteca de cerdo. Coloque el wok a fuego alto, agregue manteca y caliente a unos 150°C, luego cubra y vierta el wok. Antes de freír las rodajas de hígado de cerdo, añadir inmediatamente la harina de soja con sal y agua, sofreír las rodajas de jengibre y luego sofreír el hongo negro, los brotes de bambú de invierno y las rodajas de lechuga. Añadir inmediatamente los granos de pimienta, el glutamato monosódico. y las cebolletas, y añadir un poco de agua al guiso hasta que adquiera un jugo blanco. Retire el extremo de la olla del fuego. Primero vierta 3 tazones de arroz, luego vierta el relleno y el jugo de manera uniforme en los 3 tazones de arroz y sirva.
Tazón de arroz con ternera
Prepara la carne, compra carne grasa, cuanto más gorda mejor, y luego córtala en rodajas finas. .
Preparar un poco de salsa de soja, un poco de vino de cocina y un poco de carne en polvo. La proporción entre salsa de soja y vino para cocinar es de 1:1. Mézclalo con las rodajas de carne y déjalo reposar un rato al gusto. Una cebolla cortada en tiras. Se corta a lo largo de la fibra y no es fácil de cocinar.
Coloca las cebollas en el fondo de la sartén y extiende la salsa sobre la carne y la carne. Agrega un recipiente con agua y cocina la carne a fuego medio. Beba la sopa hasta que quede ligeramente pegajosa.
Arroz con ternera, ¡listo!
Menú completo de carne, verduras y arroz
[Materiales necesarios] 2000 g de arroz, 300 g de brotes de soja, 300 g de pepino, 300 g de zanahorias, 200 g de apio, 1000 g de ternera cocida desmenuzada, 5 huevos, 100 g semillas de sésamo, 100 g de algas tostadas, 50 g de cebolla verde picada, 65438 aceite de sésamo.
[Proceso de cocción]
1. Retire las raíces de los brotes de soja (tanto los brotes de soja como los de frijol mungo son aceptables), lávelos y séquelos, póngalos en una olla con agua hirviendo. y cocine, retire de la olla, y ponga Vierta en agua fría, corte en rodajas, agregue la carne de res cocida desmenuzada, las semillas de sésamo y 50 gramos de aceite de sésamo, mezcle bien y haga una ensalada fría.
2. Lavar el pepino, esterilizarlo, cortarlo en tiras y dejar enfriar.
3. Lavar el apio, escaldarlo en agua hirviendo y luego cortarlo en tiras finas para platos fríos.
4. Abrir la clara y la yema, distribuirlas en tortas respectivamente, cortar la mitad en forma de rombos y la otra mitad en líneas finas.
5. Asar las algas en una olla y amasarlas hasta convertirlas en polvo después de sacarlas de la olla.
6. Lavar y pelar las zanahorias, cortarlas en tiras finas para ensalada fría.
7. Ponga el arroz cocido en un bol, con el centro ligeramente alto, luego combine varios platos según el color, colóquelos en un patrón maravilloso, póngalo sobre el arroz, espolvoree con cebolla verde picada. y verter aceite de sésamo.
8. A la hora de comer, come únicamente kimchi y sopa de miso.