¿Se pueden utilizar los brotes de baya de goji para hacer bolas de masa? ¿Cómo hacer rellenos?

Los brotes de Wolfberry se pueden utilizar para hacer bolas de masa. A continuación se muestra una posible lista de ingredientes y pasos de preparación.

Lista de ingredientes:

* Brotes de Wolfberry: 200g

* Cerdo: 500g

* Harina: 500g

* Levadura: 5 gramos

* Sal: cantidad adecuada

* Aceite de maní: cantidad adecuada

Pasos de preparación:

1. Lavar los brotes de goji, cortarlos en trozos, envolverlos en un paño y exprimir el jugo.

2. Picar la carne de cerdo, añadir la cantidad adecuada de sal y aceite de cacahuete y remover uniformemente.

3. Mezclar el jugo de brotes de goji y la harina, amasarlos hasta obtener una masa y dejar fermentar en un lugar cálido.

4. Amasar la masa fermentada en tiras finas, cortarla en trozos pequeños y enrollarla formando envoltorios de bola de masa.

5. Mezcle el relleno de cerdo y los brotes de baya de goji de manera uniforme para obtener el relleno de bola de masa.

6. Pon el relleno de la bola de masa en el envoltorio de la bola de masa y envuélvelo formando una bola de masa.

7. Cocer las empanadillas en agua hirviendo, retirar y servir en un plato.

La cantidad de ingredientes y el sabor de las albóndigas de brotes de baya de goji se pueden ajustar según el gusto personal. El anterior es un método básico como referencia.