¿Existen sopas o alimentos deshumidificadores?
Ligera y deliciosa, alivia la humedad superficial y el calor.
500g de mostaza, 500g de panceta de perro, 2-3 rodajas de jengibre.
Matar la panza de perro, quitarle la cabeza y las vísceras, luego cortarla en dos trozos, marinar con un poco de salsa de pescado durante 5 a 6 minutos, lavar las hojas de mostaza y cortar en trozos. Agregue 1500 ml de agua (aproximadamente 6 tazones de agua) al wok, agregue una cantidad adecuada de sal y aceite de cocina, hierva a fuego alto, agregue mostaza, deje hervir, luego agregue la panceta de perro y cocine. . Es rápido y fácil, lo pueden utilizar de 3 a 4 personas y es una sopa y un plato.
Sopa de amomum villosum, piel de mandarina y carpa cruciana
Fortalece el bazo y elimina la humedad
6 gramos de amomum villosum, 1/4 rodaja de piel de mandarina, 300-400 gramos de carpa cruciana, 4 rodajas de cilantro, 3 rodajas de jengibre.
Triturar el amomum villosum; remojar la cáscara de mandarina para quitarle la pulpa; lavar el cilantro; sacrificar el carpín, quitarle las escamas y las tripas y sofreír en una sartén con aceite hasta que ambos lados estén ligeramente amarillos. Coloque el jengibre en una cazuela de barro, agregue 2500 ml de agua (unos 10 tazones), cocine a fuego alto durante 2 horas y agregue la cantidad adecuada de cilantro, sal y aceite.
Sopa de Poria Fresca de Smilax.
Elimina humedades, fortalece músculos y huesos, y fortalece el bazo y el estómago.
200 gramos de cocos Smilax frescos (disponibles en el mercado de verduras), 500 gramos de carne de cerdo, 1 a 2 rodajas de jengibre.
Lavar los cocos Smilax frescos y cortarlos en rodajas; lavar la carne de cerdo [Yuexiu] y cortarla en trozos enteros sin cuchillo. Luego ponerlo en una cazuela de barro con jengibre, añadir 3000 ml de agua (unos 12 tazones de agua), cocinar a fuego alto durante unas 2 horas y media y añadir la cantidad adecuada de sal y aceite.
Sopa de frijoles rojos y arrurruz en polvo y anchoas
Quitar del fuego y reducir el fuego, seca y húmeda
100 gramos de judías adzuki, 750 gramos de arrurruz, 1 /4 cáscaras de mandarina, 400 gramos de anchoa, 3 rodajas de jengibre.
Lavar las judías rojas adzuki y la piel de mandarina por separado, y quitar la pulpa a la piel de mandarina; pelar y cortar la raíz de kudzu en trozos, lavar las anchoas, quitar tierra e impurezas y sofreír sobre una sartén; fuego lento hasta que esté ligeramente amarillo. Luego ponerlo en una cazuela de barro con jengibre, añadir 2500 ml de agua (unos 10 tazones), hervir a fuego alto durante 2 horas y añadir la cantidad adecuada de sal.
Caldo de amaranto, ciruela, frijol y pollo
Elimina la humedad y el calor, fortalece el estómago, come.
100g de ciruela negra, 500g de amaranto, 2-3 ranitas (unos 250g), 50g de ajo, 3 rodajas de jengibre.
Lavar las ciruelas y dejarlas en remojo brevemente; lavar el amaranto; deshojar el ajo; lavar la ranita, pelarla, quitarle las vísceras y cortarla en trozos. Ponga el amaranto y el jengibre en una cacerola, agregue 1750 ml (7 tazones) de agua, hierva la olla a fuego alto durante media hora, retire el residuo y deje la sopa, luego ponga las ciruelas y las ranas en la olla durante 1 hora.
Sopa de espino, lentejas, ginseng dorado y plateado
Aperitivo y elimina acumulaciones, fortalece el bazo y elimina humedades
40 gramos de espino, 50 gramos de frito lentejas, 2 riñones de pato frescos, 2 riñones de pato curados, 200 gramos de carne de cerdo, 1/4 de piel de mandarina, 3 rodajas de jengibre.
Lavar y remojar los materiales medicinales, quitar la pulpa de la cáscara de mandarina; lavar y abrir el riñón de pato fresco, quitar la tierra e impurezas, lavar sin quitar el oro del pato; riñón en agua tibia y lavarlo; lavar el cerdo en el espectáculo de la luna. Ponlos juntos en una cazuela de barro, añade 2500 ml de agua, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 2 horas, añade sal, sirve para 3 o 4 personas.
Loto nevado y paloma guisados
Expulsa el viento y la humedad, dispersa el frío y el entumecimiento
15 g de loto nevado, 1 pichón, 100 g de magro de cerdo, 3 rodajas de jengibre .
Lavar el loto de nieve; limpiar el cojín para eliminar la suciedad, etc. Lavar el magro de cerdo, blanquearlo junto con el pichón en agua hirviendo durante un rato y luego lavarlo (es decir, "agua voladora"). Poner en una cacerola con jengibre, agregar 500 ml de agua hervida fría (aproximadamente 2 tazones), cocinar a fuego lento durante 3 horas, agregar la cantidad adecuada de sal al beber. Esta cantidad la pueden utilizar 2 personas.
Sopa de pollo desmenuzado al curry
Picante y apetitosa para disipar el frío y quitar la humedad
400 gramos de pollo, 150 gramos de zanahorias y patatas, 100 gramos de cebolla , 50 gramos de frijol mungo, 10 gramos de ajo, chile y jengibre rallados, 20 gramos de curry en polvo, 250 ml de leche fresca.
Lavar el pollo, cortarlo en tiras, mezclar bien con el polvo de castañas de agua, freír en aceite hasta que esté cocido, pelar las zanahorias, las patatas y las cebollas y desmenuzarlas; Agregue el ajo picado, el chile rallado y el jengibre rallado al wok y saltee hasta que esté fragante. Después de verter vino Shaoxing, agregue 65,438 0,500 ml (6 tazones de agua) al agua.
Después de enrollar, agregue las zanahorias y las patatas ralladas hasta que estén cocidas. Agregue el pollo desmenuzado, las judías verdes, la cebolla, la leche fresca, el curry en polvo, un poco de sal, pimienta, azúcar, agregue 40 g de castaña de agua en polvo y mezcle bien. Apto para 3~4 personas.
Sopa de cebada y lentejas salteadas
Despeja el calor y la humedad, alivia la deficiencia del bazo y la humedad.
20 g de cebada, 2 g de frangipani, 2 g de sophora japonica, 30 g de cebada y lentejas, 1/4 de naranja seca, 400 g de magro de cerdo, 2 rodajas de jengibre.
Lavar los ingredientes, dejarlos en remojo brevemente, quitarles la piel a la calabaza, lavar la carne magra y cortar en trozos enteros sin cuchillo. Ponlo en la olla con el jengibre, agrega 2500 ml (10 tazones) de agua, cocina a fuego alto durante 2 horas y agrega la cantidad adecuada de sal.
Sopa de caracol para quitar el calor y eliminar humedades
Eliminar humedades.
1000 gramos de caracoles, 200 gramos de magro de cerdo, 1 trozo de calabacín, 1/4 trozo de piel de mandarina y 3 trozos de jengibre.
Lavar los caracoles, escaldarlos en agua hirviendo, quitarles la carne, quitarles las puntas de la cola, sofreírlos un rato con aceite y sal, lavarlos, pelarlos y cortarlos en trozos grandes; , Quitar la pulpa; lavar la carne magra y cortarla en trozos enteros sin cuchillo. Coloque el jengibre en una olla de barro, agregue 2000 ml de agua (aproximadamente 8 tazones), hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas y agregue una cantidad adecuada de sal. Esta cantidad puede ser utilizada por 3~4 personas.
Semillas de loto salteadas, semillas de gorgona, lentejas y conejo guisado.
Fortalece el bazo y elimina la humedad
50 gramos de semillas de loto, 40 gramos de semillas de gorgona, 40 gramos de lentejas fritas (disponibles en tiendas de medicina tradicional china), 400 gramos de conejo carne y 3 rodajas de jengibre.
Lavar las semillas de loto, las semillas de gorgona y las lentejas fritas por separado y dejarlas en remojo brevemente, lavar la carne del conejo, cortarla en trozos, hervirla en agua hirviendo un rato y luego lavarla (es decir; , "agua que vuela"). Poner el jengibre en una cazuela de barro, añadir 2500 ml de agua (unos 10 tazones), cocinar a fuego alto durante unas 2 horas y añadir la cantidad adecuada de sal y aceite.
Lentejas salteadas, semillas de gorgona y pescado de bambú estofado.
Hidratante y delicioso, fortalece el bazo y elimina la humedad.
30 gramos de lentejas fritas, 50 gramos de semillas de gorgona, 50 gramos de ñame (disponible en tiendas de medicina tradicional china), 1 o 2 pescados de bambú (unos 500 gramos), 3 rodajas de jengibre y 100 gramos de carne magra de cerdo.
Lavar los materiales medicinales y remojarlos brevemente; lavar el pescado de bambú y freír lentamente hasta que esté ligeramente amarillo o no amarillo; Ponlo en una cacerola, agrega el jengibre, agrega unos 10 tazones de agua, lleva a ebullición a fuego alto y luego cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, agrega la cantidad adecuada de sal. Esta cantidad puede ser utilizada por 3~4 personas.
Carpa cruciana frita con ceiba y lentejas
Quita la humedad, fortalece el bazo y repone el qi
20 g de ceiba, 30 g de lentejas fritas, 15 g de semilla de coix (disponible en versión tradicional tiendas de medicina china), 500 g de carpa cruciana (1 pieza), 150 g de carne magra de cerdo, 3 rodajas de jengibre.
Remojar un rato los materiales medicinales y lavarlos; lavar el carpín y freír hasta que esté ligeramente amarillo, salpicando un poco de agua; Póngalos y el jengibre en una cacerola, agregue 2500 ml (10 tazones) de agua, hierva la olla a fuego alto, luego reduzca a fuego lento durante 2 horas, agregue sal y sirva de 3 a 4 personas.
Pescado guisado de Poria, Atractylodes y Pueraria lobata
Fortalece el bazo y elimina la humedad, alivia el dolor de espalda
40 gramos de Poria, 20 gramos de Atractylodes, 800 gramos de Pueraria, 1 pescado de agua en tiras, 150 gramos de carne magra de cerdo, 3 rodajas de jengibre.
Lavar todos los materiales medicinales; pelar, lavar y cortar en trozos la raíz de kudzu; el pescado debe ser sacrificado y lavado por el vendedor; Póngalo en una cacerola, agregue el jengibre, agregue 10 tazones de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 horas y luego agregue sal. Esta cantidad puede ser utilizada por 3~4 personas.
Tallos de bambú, zanahorias, herraduras y raíces del pelo
Despeja el calor y desintoxica, elimina molestias y elimina la humedad.
400 gramos de bambú y ratán, 250 gramos de zanahorias, 10 gramos de castañas de agua y 120 gramos de raíz fresca de Imperata.
Lavar todo por separado. Abrir las cañas de bambú y cortarlas en gajos; pelar las herraduras y cortarlas por la mitad (o aplastarlas directamente sin pelarlas y cortar las raíces de hierba fresca en gajos); Ponlos juntos en una cazuela de barro, añade 2500 ml (10 tazones) de agua y cocina a fuego lento durante 1 hora (o añade un poco de azúcar de roca). Apto para 3~5 personas.
Costillas de Cerdo Guisadas con Poria Fresca de Smilax
Elimina humedad y desintoxica, fortalece músculos y huesos, y fortalece el bazo y el estómago.
500 gramos de smilax fresco, 400 gramos de costillas, 50 gramos de ciruelas, 5 dátiles rojos y 3 rodajas de jengibre.
Lavar todo por separado, cortar los cocos Smilax frescos en rodajas; picar las costillas; quitar el corazón de los dátiles rojos y remojar las ciruelas. Guisar con jengibre, agregar 1250 ml (5 tazones) de agua hervida fría, tapar y cocinar a fuego lento durante 3 horas, agregar sal al beber. Esta cantidad es para 3 a 4 personas.
Rollitos rojos de cerdo con jengibre y cebollino.
Disipa el frío y la humedad, nutre el yang y fortalece el bazo.
60 gramos de jengibre, 100 gramos de puerros y 500 gramos de rojo de cerdo.
Pelar el jengibre, cortarlo en trozos y machacarlo en trozos; lavar los puerros y cortarlos en gajos; Poner 1250 ml (5 tazones) de agua y jengibre en un wok, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar la carne de cerdo hasta que hierva, luego agregar los puerros, la sal y el aceite, para 3-4 personas.
Panceta de cerdo estofada con raíz de pimiento
Quita la humedad y el entumecimiento, relaja los músculos y activa las colaterales, fortalece el bazo y calienta el estómago
40-60g de pimienta raíz (disponible en tiendas de medicina tradicional china), 1 panceta de cerdo, 1/4 cáscara de mandarina, 2-3 rodajas de jengibre.
Lavar todo por separado. Pele la cáscara de mandarina; déle la vuelta a la panceta, frótela con maicena y luego lávela. Poner en una cazuela con jengibre, añadir 2500 ml (10 tazones) de agua, hervir a fuego alto durante 2 horas y añadir la cantidad adecuada de sal. Apto para 3~4 personas.
Huai Qi Yuan Meat Mino JIU Pollo Guisado
Quita la humedad y el frío, fortalece el bazo y calma los nervios
25g de ñame, 15g de baya de goji, 10g de carne redonda (Disponible en tienda de medicina china), 50 ml de vino de arroz glutinoso, 1 pollo (unos 750 g), 3 rodajas de jengibre.
Lavar los materiales medicinales y dejar en remojo brevemente; lavar el pollo, quitarle el rabo y cortarlo en trozos. Poner en una cacerola con jengibre, añadir 1250 ml (5 tazones) de agua hervida fría, tapar y cocinar a fuego lento durante 3 horas. Agregue sal a las bebidas para 3-4 personas.
Magro de cerdo guisado con cocos Smilax y raíces de hierba.
Elimina la humedad y los problemas, elimina el calor y desintoxica
Cantidad adecuada de cocos Smilax frescos, 80 g de raíz de Imperata, 10 dátiles rojos, 400 g de carne magra de cerdo, 3 rodajas de jengibre.
Lavar todo por separado. Cortar los cocos Smilax en trozos; cortar la raíz de la hierba en secciones; quitar el corazón de la azufaifa. Poner en una cacerola con jengibre, agregar 2500 ml de agua (10 tazones), llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 2 horas, agregar la cantidad adecuada de sal. Apto para 3~4 personas.
Espinazo de Cerdo Estofado Wuzhi y Patas de Pollo con Melocotón
Yangyang, bazo, disipa la humedad, activa colaterales, fortalece músculos y huesos
Melocotón Wuzhi 100g, 3 pares patas de pollo, 400 g de lomo de cerdo, 3 rodajas de jengibre.
Lavar todo por separado. Le quitaron las uñas, le rompieron las patas de pollo y le partieron la columna vertebral a un cerdo. Poner el jengibre en una cazuela, añadir 2500 ml (10 tazones) de agua, cocinar a fuego alto durante unas 2 horas y añadir la cantidad adecuada de sal. Esta cantidad la pueden utilizar de 3 a 4 personas.
Corteza de acanthopanax, escorpión entero y caparazones de pollo estofados
Expulsa el viento y la humedad, relaja los músculos y activa las colaterales.
15g de Acanthopanax, 30g de Carne Dali (disponible en tiendas de medicina tradicional china), 45g de escorpiones crudos, 1 par de cáscaras de huevo, 150g de carne magra de cerdo y 3 rodajas de jengibre.
Mete los alacranes crudos en una bolsa de plástico, vierte agua hirviendo, escaldalos durante unos 8 minutos y lava el resto; Ponlos juntos en una cazuela de barro y añade 2500 ml de agua (10 tazones). Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas y agregue sal. Apto para 3~4 personas. Recomendado por: Ella, farmacéutica del Hospital Provincial de Medicina Tradicional China de Guangdong.
Cruciano estofado con kapok fresco
Aclara humedades y turbidez.
4 kapok frescos, 1 carpa cruciana, 150g de magro de cerdo, 3 rodajas de jengibre.
Lavar la ceiba fresca, remojarla en agua ligeramente salada y luego lavarla. Lavar el carpín, sofreír hasta que esté ligeramente amarillo y salpicar un poco de agua lavar el magro de cerdo; Poner el jengibre en una cazuela de barro, añadir 2500ml (10 tazones) de agua, cocinar a fuego alto durante 1 hora y añadir la cantidad adecuada de sal. Apto para 3~4 personas.