¿Cómo eliminar la astringencia de los caquis?

El caqui es la fruta representativa del otoño. Hoy compartiré contigo cuatro formas de eliminar rápidamente la astringencia, para que puedas comer caquis crujientes, dulces y deliciosos en poco tiempo.

Método 1: Método del vino blanco

Lavar los caquis y secarlos, luego verterlos en medio cuenco de vino blanco y llevar a ebullición. Cuanto mayor sea la concentración de alcohol, mejor será el efecto de eliminación de la astringencia. Envuelva cada caqui en vino blanco, póngalo en una bolsa sellada, quítele el aire y déjelo a temperatura ambiente durante unos tres días antes de comerlo.

Método 2: método de maduración de la fruta

Prepare una bolsa sellada para conservación, coloque los caquis en ella y luego coloque dos manzanas o plátanos. Las manzanas y los plátanos liberan gas etileno, que puede acelerar el proceso de maduración de los caquis y eliminar la astringencia.

Método 3: Método del arroz

Preparar un recipiente o palangana, poner los caquis uno a uno y luego añadir una cantidad adecuada de arroz. El arroz contiene etileno, que puede ayudar a que los caquis maduren y eliminen la astringencia. Asegúrate de que el arroz cubra completamente los caquis, cubre el recipiente con una tapa o film transparente y déjalo en un lugar cálido durante unos dos o tres días para eliminar la astringencia.

Método 4: Remojar en agua salada

Coloque los caquis en una olla grande, agregue una cantidad adecuada de sal y agua, primero limpie el polvo de la superficie de los caquis y luego controle el agua para que se seque.