La identidad de Du Kang en la dinastía Xia

Dukang es una figura legendaria en China Se dice que es bueno elaborando vino. El rey de la dinastía Xia en las antiguas leyendas chinas tenía el apellido Si. La siguiente es la identidad de Du Kang en la dinastía Xia, consúltela.

La identidad de Du Kang en la dinastía Xia

Du Kang es una figura legendaria en China Se dice que es bueno elaborando vino. Se dice que Du Kang fue el inventor del vino, por lo que las generaciones posteriores veneraron a Du Kang como el Dios del vino, y la industria vitivinícola consideró a Du Kang como el fundador. Aún se desconoce si Du Kang, que era bueno haciendo vino, realmente existió. Incluso las fechas de nacimiento y muerte, la vida, la identidad y otros misterios de Du Kang han sido controvertidos desde la antigüedad. Gao Cheng de la dinastía Song dijo en "Shi Yuan": "No sé quién era Du Kang, pero muchas personas en la antigüedad y en los tiempos modernos dicen que comenzó a hacer vino". ?Uno dijo que Du Kang era Shaokang [1], y otro dijo que era ministro del Emperador Amarillo. Dukang pastoreaba ovejas en el río Kongmulg (ahora pueblo de Dukang, condado de Ruyang). Según los registros históricos, las gachas sobrantes se desechaban en las moreras y se acumulaban hasta obtener un aroma fragante. dulce, así aprendió el secreto de la elaboración del vino. El libro "Historia natural" de Zhang Hua cree que Du Kang fue el prefecto de Jiuquan en la dinastía Han.

Está registrado en la "Crónica del condado de Baishui" de la provincia de Shaanxi durante las dinastías Ming y Qing: Du Kang, cuyo nombre de cortesía era Zhongyu, era nativo de Kangjiawei en nuestro condado y era bueno elaborando vino. . ?Después de la muerte de Dukang, fue enterrado cerca del sitio original de elaboración de vino. La tumba todavía está allí hoy. Hay un templo de Dukang detrás de la tumba, con una losa de piedra erigida para adorar, conmemorar y alabar a Dukang, el fundador del vino. haciendo. El agua utilizada para la elaboración del vino de Dukang es agua de manantial de Dukang del valle de Dukang. "Liang Zhi" registra: La primavera brota débilmente y no se seca hasta el invierno. Desemboca cuatro millas en el río Baishui. Los aldeanos dicen que el agua huele a vino. ?

O quizás de Ruyang, Henan. Los "Registros completos de Ruzhou de Zhili y sitios históricos en Yiyang (actual condado de Ruyang)" compilados durante el período Wanli de la dinastía Ming registran: "Dukang es la aldea de Dukang, cincuenta millas al norte de la ciudad, donde Dukang elabora vino, hay Dushui, nombrado en "Shui Jing Zhu" Kangshui. El volumen 9 de la Crónica también contiene: El río Dushui, cincuenta millas al norte de la ciudad, se origina en la montaña Niushan, pasa por Tonggou desde Dukang Shiba hasta el río Jiahe, se encuentra con Yi (agua) y tiene diez millas de largo. porque Dukang hacía vino aquí. ?

Una introducción básica a Dukang

Dukang es el legendario "antepasado de la elaboración del vino" en el antiguo país. Du Kang, nombre de cortesía Zhongning, nació durante la dinastía Zhou en Kangjiawei, condado de Baishui, provincia de Shaanxi, y fue enterrado aquí. Según la "Crónica del condado de Baishui" registrada en el período Qianlong de la dinastía Qing: Du Kang, cuyo nombre de cortesía era Zhongning, era miembro del condado de Kangjiawei del condado y era bueno elaborando vino. ?.

Shaokang, sexto rey de la dinastía Xia de China (sexto desde Yu), hijo del primer ministro y padre de Zhu. Es el hijo póstumo del primer ministro. Shaokang aún no había nacido cuando Xiang se vio obligado a suicidarse. En ese momento, su madre Houmin ignoró el dolor de perder a su primer ministro y la dignidad de la reina, y rápidamente salió de la madriguera del perro con la doncella del palacio y huyó a la casa de sus padres con la tribu todavía familiar (todavía llamada , después de Taihao, la actual ciudad de Rencheng, Jining). Nació el año siguiente. (Shaokang se refiere a Du Kang, de quien se dice que hacía vino)

Al final del reinado del rey Xia, Hou Yi lanzó una rebelión y depuso al primer ministro para usurpar el trono. Siete años después, Hanzhuo mató a Hou Yi, usurpó el trono y persiguió al primer ministro. Cuando Xiang murió, su esposa Hou Min estaba embarazada, por lo que se vio obligada a huir de regreso al clan Youjing y dio a luz al hijo póstumo del primer ministro. hijo, shaokang. Cuando Shaokang creció, se convirtió en pastor de la familia Youshang y luego huyó a la familia Youyu (al sur de Yucheng, Shangqiu, Henan hoy) para servir como cocinero. Se casó con una esposa en Yu, con un campo de 10 millas. (10 millas cuadradas) y una brigada de Youzhong (500 personas). Ganarse activamente a Xia Zhong y al pueblo Xia, con el objetivo de restaurar el país. Más tarde, con la ayuda de las tribus del mismo apellido, Zhen Guan y Zhen Wu, unió fuerzas con el antiguo ministro Mi y otros para conquistar Hanzhuo y restaurar el gobierno de la dinastía Xia y devolver la capital a Yangxia (la actual Taikang). , Zhoukou, Henan). Esto está registrado en los libros de historia. El llamado Shaokang Zhongxing. Después de Shaokang, la capital se trasladó a Yuan (ahora al noroeste de Jiyuan, Henan).

La historia de la elaboración del vino de Du Kang

Con respecto a la elaboración del vino de Dukang, hay muchos registros en documentos históricos. Por ejemplo, "Shiben" dice: "Dukang hacía vino". Shaokang elabora vino de arroz. ?La "Historia Natural" de Zhang Hua dice: ?Dukang hacía vino. "Yupian" de Gu Yewang dice: "Wine", escrito por Du Kang. "Mengqiu" de Li Han dice: "Dukang hizo vino y Cangjie hizo personajes". "Jiu Jing" de Zhu Gong dice: "El trabajo del vino aún está en progreso". Yi Di hizo el puré de vino y Du Kang hizo el vino de arroz. ¿Cómo se le puede llamar así por su buena elaboración, porque comenzó aquí? "Leishu Compilation Essentials" dice: "Yi Di Zuo". Realizado por Du Kang. ?

¿Cuál es la historia de Du Kang haciendo vino? Hay un registro en "Jiu Gao" escrito por Jiang Tong de la dinastía Jin: "El surgimiento del vino se originó en el emperador, o Yunyi Di ." Se llama Du Kang. Hay comida infinita, hojas de morera vacías, estancamiento que forma el sabor y acumulación prolongada de qi y fragancia. Este es el origen y no puede explicarse mediante una receta extraña. ?

Cuenta la leyenda que había un ministro llamado Du Kang bajo el Emperador Amarillo de Xuanyuan. El Emperador Amarillo ordenó a Du Kang que administrara el grano, y Du Kang era muy dedicado. Apiló todo el grano que había cosechado en la cueva. Con el tiempo, la cueva se humedeció y todo el grano se enmoheció.

Cuando Huangdi se enteró de esto, se enojó mucho y ordenó que si el grano se echaba a perder nuevamente en el futuro, Du Kang sería ejecutado. En ese momento, el Emperador Amarillo se estaba preparando para una guerra con la tribu Lu Hun y no había ningún lugar para almacenar el grano recaudado. Du Kang estaba muy ansioso. Un día, Du Kang encontró un espacio abierto en el río Kongmulg. Varios árboles de morera grandes habían muerto a su alrededor, dejando solo los troncos gruesos. Du Kang tuvo una idea. los agujeros de los árboles, tal vez no se enmohezca. Entonces le contó su idea a la gente que lo rodeaba, y todos estuvieron de acuerdo, y trabajaron juntos para excavar todos los árboles muertos en el bosque uno por uno, y en unos pocos días, toda la comida estaba empaquetada en los agujeros de los árboles. Se esperaba que en esos años hiciera buen tiempo, con buenas cosechas año tras año y comida por todas partes. El grano almacenado en el agujero del árbol ya no era útil. Después de unos años, fermentó lentamente después de ser arrastrado por el viento, el sol y la lluvia.

Un día, cuando Du Kang subió a la montaña para comprobar el grano, de repente encontró varias cabras, jabalíes y conejos tirados alrededor de una morera marchita que contenía grano. Al principio pensó que todos estos animales salvajes estaban muertos, así que se acercó y quiso llevárselos para que todos los comieran. Inesperadamente, cuando miró más de cerca, descubrió que todavía estaban vivos y parecían estar durmiendo. Du Kang no pudo entender el motivo por un tiempo. Mientras se preguntaba, un jabalí se levantó tambaleante. Tan pronto como vio gente, inmediatamente corrió hacia el bosque, y luego las cabras y los conejos también se despertaron y huyeron uno por uno. Du Kang estaba a punto de regresar cuando encontró dos cabras lamiendo algo con la lengua frente al agujero del árbol que contenía grano. Du Kang se escondió apresuradamente detrás de un gran árbol para observar y vio a las dos cabras balanceándose después de lamerse por un momento y luego tiradas en el suelo no muy lejos. Du Kang rápidamente corrió para ver qué estaba lamiendo la cabra en ese momento. No lo mires, pero Du Kang se sorprendió cuando lo vio: el agujero del árbol que solía contener el grano se había agrietado y el agua del interior se estaba filtrando. La cabra lamió el agua antes de caer al suelo. Usó su nariz para olerla, el agua que rezumaba era muy fragante. No pude evitar tomar un sorbo. Aunque el sabor era picante, era particularmente suave. Cuanto más lo probaba, más quería probarlo. Finalmente, después de tomar unos sorbos, sintió que el mundo daba vueltas. Tan pronto como dio dos pasos hacia adelante, su cuerpo cayó al suelo involuntariamente y cayó. un sueño somnoliento.

No sé cuánto tiempo pasó, pero cuando despertó, vio que las cabras que estaban acostadas se habían escapado todas. Se quitó el frasco de fondo puntiagudo de su cintura y llevó un frasco con lechada de agua a la aldea Dukang. Du Kang les contó a las otras personas a cargo de la comida lo que vio. También trajo el agua fragante para que todos la probaran. Todos se sintieron muy extraños. Algunas personas dijeron que debían informar el asunto a Huangdi de inmediato, pero otras no estuvieron de acuerdo: Du Kang estropeó el grano en el pasado y ahora fue degradado; El grano. Cuando entró en el agujero del árbol, se convirtió en agua. Huangdi sabía que si no le mataba la cabeza, lo mataría a golpes. Du Kang dijo a todos con calma: "A partir de ahora, no importa si es bueno o malo, no podemos ocultárselo a Huang Di". “Mientras decía esto, llevó el frasco de fondo puntiagudo y fue a buscar a Huangdi.

Después de escuchar lo que dijo Du Kang, Huangdi probó el agua fragante que trajo e inmediatamente discutió el asunto con sus ministros. Todos los ministros creían que esta agua era la vitalidad de los alimentos, no agua venenosa, y que a esta agua se le debía dar un nombre. En ese momento, Cangjie, el ministro que creó el carácter chino para el Emperador Amarillo, se levantó y dijo: "¡Si consigues agua el día Tú, creemos la palabra" vino "! A partir de entonces, ordenó el Emperador Amarillo". Dukang utilizará cereales para elaborar vino.

Du Kang fue degradado por estropear el grano. Más tarde, hizo un servicio meritorio en la elaboración de vino, y el Emperador Amarillo lo nombró "Matadero". Dukang ha realizado nuevas mejoras en la tecnología cervecera cada año. Un año, el clima era bueno y el grano era abundante. Este año también fue el quincuagésimo sexto día en que el Emperador Amarillo unificó a las tres tribus principales y estableció una alianza tribal. Se celebró un gran banquete en el palacio y los líderes de cada una. La tribu fue invitada. Huangdi ordenó a Du Kang que brindara por todos con un cuenco de vino, y la gente también brindó por Huangdi. El banquete estuvo lleno de alegría y risas. En ese momento, un dragón gigante descendió repentinamente del cielo y estiró su cabeza hacia la gran jarra de vino colocada en el banquete. Olía y olía, pero la boca de la jarra era demasiado pequeña y la boca del dragón no podía alcanzarla. La saliva seguía goteando en la jarra de vino. En ese momento, todos estaban atónitos de miedo. Solo Huang Di caminó tranquilamente hacia el dragón gigante, vertió el vino en la jarra de vino en un tazón grande y luego se lo llevó a la boca. Después de terminar la bebida, cuando Huangdi sirvió el segundo cuenco, el dragón gigante se elevó hacia el cielo y se fue volando sin dejar rastro en un abrir y cerrar de ojos. La gente se sintió aliviada y Huang Di ordenó a Du Kang que sirviera a todos una segunda ronda de vino. Inesperadamente, cuando Du Kang caminó hacia la jarra de vino y antes de que pudiera servir el vino, un fuerte aroma a vino golpeó sus fosas nasales y casi lo emborrachó. Después de que Du Kang brindó por todos, se sintió cómodo y extasiado. Sabía en su corazón que esto debía ser causado por el líquido del dragón que cayó en la jarra de vino.

Se dice que los dragones no salivan fácilmente si una persona bebe la saliva del dragón, puede vivir más y vivir cien años. Por lo tanto, cuando alguien no estaba prestando atención, Du Kang tomó un cuenco de vino de una jarra de vino que goteaba líquido de dragón y lo vertió en otra jarra de vino. El vino en esa jarra también se volvió muy fragante. Después del banquete, Du Kang envió a alguien a guardar la jarra de líquido y vino del dragón, y a nadie se le permitió usarlo. Lo probó cuidadosamente todos los días y vivió más de ciento setenta años. Después de la muerte de Huangdi, Du Kang se especializó en la elaboración de vino en la aldea de Dukang y transmitió el secreto de la elaboración del vino a las generaciones futuras.

Con respecto a la elaboración del vino de Dukang, el Sr. Hanfu les ha dado a todos una nueva idea basada en la investigación actual, el profesor Liu Guocheng dijo esto en la novela de Hanfu "Dukang's Winemaking":

?Cantando al vino, ¿Cómo es la vida? Es como el rocío de la mañana, los días pasados ​​son mucho más amargos. La generosidad debe mostrarse como generosidad y las preocupaciones serán inolvidables. ¿Cómo aliviar las preocupaciones? Sólo Du Kang

Este famoso y desolado poema "Dan Ge Xing" escrito por Cao Cao, el gran héroe de la generación y emperador Wei Wu, parece haber hecho famoso a Du Kang sin darse cuenta. sobre el mundo. ¿Qué tipo de persona fue Du Kang en la historia y cómo hizo vino? Me temo que para la mayoría de la gente, parece confuso y confuso. El Sr. Hanfu pasó muchos años investigando la historia y trabajó incansablemente en sus escritos. La obra maestra completa "Dukang Wine Making" nos permite ver un Dukang vívido y también nos permite apreciar el rico y suave aroma y la antigua belleza del vino elaborado por. ¡Dukang!

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