¿Existen platos elaborados con hongos y pescado salado?

Estofado de pescado salado y berenjenas es un plato famoso de Guangdong, tan popular como el cerdo al estilo Sichuan de Chongqing. El pescado salado es un pescado de aguas profundas llamado así por su sabor salado único. Por lo tanto, la olla de tomate con pescado salado como ingrediente auxiliar se utiliza a menudo como ingrediente auxiliar. Tiene un sabor único y un regusto prolongado. Es un plato muy popular en Guangdong.

Ingredientes principales:

Cazuela de berenjenas.

Accesorios:

Salones de pescado, hongos de agua, cebollas.

Condimentos:

Salsa de soja, aceite de hao, aceite de maní, jengibre, esencia de pollo.

Ejercicio:

1. Pelar la berenjena, ponerla en la cárter de aceite y sacarla.

2. Cortar el hongo rebozado en agua con un cuchillo, cortar la cebolla de verdeo en centímetros y reservar.

3. Poner una cantidad adecuada de aceite de maní en la olla, sofreír el jengibre, cortar el pescado salado en trozos pequeños, agregar la berenjena, agregar una cantidad adecuada de agua, agregar la salsa de soja, cocinar. durante unos minutos para coger el sabor, y preparar una cazuela. Vierta la berenjena asada en una cazuela, agregue aceite, cocine a fuego lento durante unos minutos, agregue la esencia de pollo y cocine hasta que esté cocido.