Pasos para hacer kebabs de cordero a la brasa
Cómo hacer brochetas de cordero a la parrilla
Las brochetas de cordero son muy adecuadas para asar. En primer lugar necesitamos preparar 500 gramos de carne magra de cordero, 15 gramos de sal refinada, 5 gramos de pimienta, y 50 gramos de semillas de sésamo, 3 gramos de comino, 5 gramos de comino, 5 gramos de pimienta en polvo y 15 gramos de harina. Necesitamos quitar la fascia del cordero magro, luego lavar la sangre, cortarla en trozos pequeños y ponerla en un recipiente, luego agregar sal refinada, semillas de sésamo, pimienta, comino, comino, pimienta en polvo, harina y glutamato monosódico, mezclar. bien y marinar durante 2 horas. Después de eso, aplanamos el cordero uniformemente con los condimentos y lo colocamos en brochetas de bambú. Luego colocamos las brochetas de cordero horizontalmente en la parrilla de carbón encendida y ventilada. Necesitamos asarlas mientras las abanicamos por ambos lados. se libera aceite.
Cómo asar brochetas de cordero sin secarlas
Al asar y comer brochetas de cordero, es fácil que se sequen. En este momento, es necesario untar las brochetas de cordero con aceite. . Un consejo muy importante a la hora de asar carne. Solo requiere que untemos constantemente las brochetas de carne con aceite. Untar con aceite de cordero es una buena opción para asar brochetas de cordero. También puedes ponerles un poco de aceite vegetal. Cepille el aceite a fuego alto y el aceite se calentará rápidamente, de modo que la temperatura de la superficie de las brochetas de cordero aumentará más rápido y pronto se quemará por fuera y tierno por dentro, y quedará delicioso y masticable al al mismo tiempo.
Cómo hornear brochetas de cordero al horno
Las brochetas de cordero son muy adecuadas para asar al horno, y necesitamos preparar los ingredientes. Necesitas 500 gramos de pierna de cordero, media cebolla, una cantidad adecuada de ingredientes para barbacoa, una cantidad adecuada de chile en polvo y una cantidad adecuada de comino. Primero corte el cordero en trozos, luego corte las cebollas en tiras y reserve. Ponemos los trozos de cordero y la cebolla rallada en un recipiente, luego agregamos 1 cucharada de sal y 4 cucharadas de salsa de soja ligera y mezclamos bien, luego agregamos 1 cucharada de aceite de cocina y mezclamos bien. Finalmente, cubrimos con film transparente y luego. Puedes meterlo en el frigorífico y marinarlo durante 5-6 horas. Una vez marinadas las brochetas de cordero, puede ensartarlas con brochetas de bambú y luego colocar las brochetas de cordero en la parrilla. Hay que ajustar el fuego superior e inferior a 220 grados, y luego precalentaremos el horno. Al precalentar el horno, debemos untar una fina capa de aceite de cocina sobre la superficie de las brochetas de cordero, luego meterlas en el horno precalentado y hornearlas durante 15 minutos. Después de hornear, sacamos las brochetas de cordero, espolvoreamos. un poco de comino, condimento para barbacoa y chile en polvo. Luego dale la vuelta y espolvorea otra capa de ingredientes sobre las brochetas de cordero. Luego mételo nuevamente al horno durante 5 minutos.
Cómo marinar kebabs
Si quieres comer kebabs deliciosos, debes marinar los kebabs. Primero debes preparar 500 gramos de cordero magro. Necesitas 15 gramos de. sal refinada, 5 gramos de pimienta, 50 gramos de semillas de sésamo, 3 gramos de comino, 5 gramos de comino, 5 gramos de pimienta en polvo, 15 gramos de harina y un poco de chile en polvo. Después de quitar la fascia del cordero magro, lavar la sangre, luego cortarla en trozos pequeños y ponerla en un recipiente. Luego le agregamos sal refinada, semillas de sésamo, pimienta, comino, comino, pimienta en polvo y harina. Luego amase y mezcle bien y deje marinar por más de dos horas. Ponemos los trocitos de cordero marinados sobre brochetas de bambú. Luego coloque las brochetas de cordero en posición horizontal sobre el fuego y cocine a la parrilla.
Al hacer kebabs, debemos marinarlos bien. Primero, debemos preparar cordero fresco, que tendrá un olor persistente, y es muy inaceptable. Sí, en realidad el cordero en sí tendrá un olor único. , y contiene mucha grasa, y también contiene un componente de ácido carbólico muy rico, por lo que después de quitar esta capa de grasa, el cordero tendrá un olor único. También se puede eliminar en este momento. nosotros para marinar los kebabs.
Entonces, al marinar los kebabs, debes agregar 10 gramos de regaliz, una cantidad adecuada de vino de cocción y jengibre para cocinarlos juntos, y luego podrás eliminar el olor de los kebabs, y al final. Al mismo tiempo, puede mantener el sabor único de los kebabs. Podemos optar por utilizar té, espino, ajo, dátiles rojos, agua con pimienta, piel de naranja y otros materiales para eliminar el olor a cordero. Esto también se puede cocinar con el cordero, lo que nos puede ayudar a darle al cordero asado un Las brochetas pueden eliminar. el olor y hacer que las brochetas de cordero sepan mejor.
Las brochetas de cordero son muy adecuadas para asar. Lo anterior presenta cómo hacer brochetas de cordero. Puedes encontrar que las brochetas de cordero saben muy bien y también son buenas para nuestra salud, por lo que todos deberían comprender las brochetas de cordero. Comer mejor kebabs de cordero es un detalle al que debemos prestar atención a la hora de asar y comer kebabs de cordero.