¿Cuáles son algunas deliciosas albóndigas?

Ingredientes: Cerdo, cebolla, jengibre, fideos con pimiento, salsa de soja, sal, trece especias, bola de masa en polvo, aceite de sésamo 200g.

Preparación: Lavar las cebolletas, cortarlas en trozos con un cuchillo, picarlas hasta convertirlas en polvo y reservar. Después de freír los pimientos, muélelos hasta convertirlos en harina y resérvalos.

Método de trabajo

1. Utilice un cuchillo para picar la carne de cerdo en una carne picada que quede fragante y no sabrosa con una picadora de carne.

2. Picar la carne, agregar el jengibre picado, la cebolla verde picada, la salsa de soja, la sal, las trece especias, los fideos con pimienta, el aceite de sésamo, revolver uniformemente en una dirección y mezclar hasta formar un todo.

3. Añade agua al polvo de bola de masa y mezcla hasta obtener una masa, luego cubre con film transparente y deja reposar durante 30 minutos.

4. Presione la mezcla hasta darle forma redonda, enróllela hasta formar una bola de masa, ponga el relleno de carne en la olla y cocine.

Albóndigas de carne picada de puerro

Ingredientes: cebollino, fideos con chile, trece especias, aceite de sésamo, aceite, sal, harina, salsa de soja.

Método: 1. Primero, limpia los puerros y controla la humedad.

2. Añade 1 cucharada de sal a la harina, amasa la harina con agua fría hasta que quede suave y no pegajosa y déjala reposar durante 30 minutos.

3. Corta la carne en cubos, agrega 1 cucharada de sal, pimienta, salsa de soja, aceite de sésamo, fideos con pimienta y trece especias, revuelve uniformemente en una dirección y deja marinar durante 15 minutos.

4. Cortar los puerros lavados en polvo, agregarlos al aceite y remover uniformemente, agregar el relleno de carne y remover uniformemente en una dirección, enrollarlos hasta formar una piel, envolverlos en el relleno, ponerlos. en la olla y cocinar.

Empanadillas rellenas de puerro y huevo.

Ingredientes: puerros, huevos, sal, aceite de sésamo, fideos con pimienta, bola de masa en polvo.

1. Picar los puerros y mezclar con el aceite.

2. Agrega un poco de sal al líquido del huevo, pon aceite en el fondo de la olla, cuando el aceite esté caliente agrega los huevos y revuelve continuamente hasta que se formen pequeñas partículas.

3. Echar los puerros picados en un bol, añadir los huevos picados, los fideos con pimienta y el aceite de sésamo y mezclar bien.

Albóndigas de cerdo y col.

Ingredientes: col china, panceta de cerdo, sal, trece especias, fideos con pimienta, aceite de sésamo, sal, bola de masa en polvo.

1. Lavar y picar la col, encurtirla con sal y verter la salmuera.

2. Cortar la carne en trozos pequeños y luego picarla.

3. Después de amasar la harina con agua hasta formar una masa, utiliza un rodillo para enrollarla hasta formar una bola de masa.

4. Añade la carne de cerdo, la cebolla y el jengibre picados, la sal, el aceite de sésamo, los fideos con pimienta, etc. Agrega el repollo y mezcla bien.

5. Presione la mezcla hasta darle forma redonda, enróllela hasta formar una bola de masa, ponga el relleno de carne en la olla y cocine.

Albóndigas de zanahoria y cerdo

Ingredientes: 1000 g de bola de masa en polvo, 1000 g de panceta de cerdo, 1000 g de zanahoria, 50 g de salsa de soja, 5 g de trece especias, una cebolla de verdeo, un jengibre y un poco de sésamo aceite.

Ejercicio 1. Exprima las zanahorias y mezcle la harina y el jugo de zanahoria.

2. Coloque las zanahorias exprimidas, la carne picada, la cebolla picada y el jengibre en la olla y revuelva uniformemente, luego agregue trece especias, fideos con pimienta y soja; salsa, aceite de sésamo y revolver uniformemente

3 Amasar la masa con agua fría, dejar reposar durante 30 minutos y formar albóndigas y albóndigas.

4. Después de hervir el agua a fuego alto, añadimos las bolas de masa y esperamos a que vuelvan a hervir. Agrega un poco de agua fría y repite tres veces para retirar.