¿Por qué es tan popular el pescado hervido con Chili Love?
¿No son estas papilas gustativas dignas de las burlas del pescado hervido? ¿O es el pescado hervido lo que deleita tu paladar? Sólo las papilas gustativas deberían saberlo. Pero ¿qué pasa con el agua? Si no tienes algunas habilidades especiales para hacer pescado, ¿cómo puedes resolver fácilmente las exigencias y el entusiasmo de todos?
Ingredientes fermentados, el sabor original es lo mejor.
El pescado hervido es popular entre la gente por su tradicional sabor picante, pero como hay tantos sabores similares en el mercado, es difícil destacar. Chili Love es diferente. Centrándonos en el producto final, hemos creado un rico sabor que es entumecido, picante, salado y fragante. Sabe mucho mejor que el pescado hervido común en el mercado, lo que atrae a la gente a hacer cola para comer.
La razón por la que el amor de Chili por el pescado hervido conquista al público es porque persigue el sabor original de la comida y muestra el concepto de amor puro. ¿Por amor a la pimienta? La venta externa es sólo una especie de temperamento y cultivo, y las materias primas internas son la base de la victoria. La frescura de la selección de ingredientes determina si se presentará de la mejor manera. La materia prima del Jiao Lian es el pescado negro, de carne espesa, con pocas espinas y de sabor delicado. Sacrificado el mismo día, el pescado conserva su sabor más fresco.
El sabor umami tienta las papilas gustativas. Si quieres disfrutarlo tanto como quieras, depende de las habilidades con el cuchillo del maestro. ¿Seguir el principio de volver a la comida? Realmente, ¿el amor por Zanthoxylum bungeanum, que se enfoca en hacer que un solo producto sea perfecto, permitirá que los maestros que están familiarizados con cada pieza de tela de espina de pescado saquen con precisión las espinas de pescado y las dejen? Los tiernos trozos de carne de pescado, combinados con el grosor del filete de pescado adecuado para cocinar, pueden crear un sabor tierno y puro. ¿Ingredientes fermentados? Cada detalle es sólo para dar a las papilas gustativas exigentes un sabor puro sin espinas ni problemas.
2. Ingenio y refinamiento, el máximo sabor de Sichuan.
La fermentación de ingredientes no se limita al propio pescado. Jiao Lian puede refrescar la comprensión del público sobre el pescado hervido y también radica en la creación de auténtico Kawaguchi. Para reproducir el sabor picante y delicioso del Kawaguchi, se preparan especialmente ingredientes como chiles y granos de pimienta. El equipo de compras viajó desde Beijing a Sichuan, Guizhou y otras regiones, solo para encontrar el mejor aroma y picante que pueda crear "adormecimiento" y "picante".
Después de todo el arduo trabajo y de Jiao Ai, finalmente eligieron uno en la ciudad de Qingxi, Hanyuan, Sichuan, que era de color púrpura, tenía granos grandes, carne espesa y mucho aceite. El pimiento rojo tiene un aroma fuerte y un sabor entumecedor. Si Zanthoxylum bungeanum, que representa el cáñamo, es el alma de la cocina de Sichuan, entonces Hanyuan Zanthoxylum bungeanum, que se cultiva desde hace más de 2.230 años, es la esencia del alma de la cocina de Sichuan. El color, la fragancia y los pimientos de cáñamo provienen de Hanyuan. Los pimientos rojos de alta calidad hacen que cada porción de pescado hervido y pimientos sean fragantes.
Además, para que la sensación picante sea rica y en capas, Jiao Ai selecciona diferentes pimientos especiales, incluido Guizhou, que es rico en aroma, picante y suave. ¿Guiyang Erjingtiao, pimientos de siete estrellas de Guizhou con piel fina, pulpa gruesa, sabor picante y suave, y los nuevos pimientos Henan Neihuang de color rojo brillante y fuerte picante? ¿Una generación de chiles? En comparación con un solo chile, el picante puro de cada chile se combina con múltiples capas de esencia. La proporción áurea interpreta perfectamente el sabor picante pero no seco del chile, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable.
Romper la monotonía y enriquecer las papilas gustativas
Otro punto clave es que todo el mundo pueda disfrutar comiendo. Jiao Lian rompe la monotonía de los platos tradicionales. Debajo del pescado, además de los frescos y refrescantes brotes de soja, se añaden especialmente crujientes y tiernos hongos enoki, crujientes rodajas de raíz de loto y delicados y tiernos hongos de jade blanco.
Un delicioso plato vegetariano, una combinación de carne y verduras, dándole un sabor único.