Las flores de sophora japonica al vapor son deliciosas. ¿Sabes cómo hacerlo?

Las flores de Sophora japonica al vapor son deliciosas. ¿Sabes cómo hacerlo? La fragancia de las flores de manzano silvestre es una fragancia sin adornos de Ruozhi, sin ninguna tendencia superficial de maquillaje poco saludable. Blanco y elegante, con huesos de jade asomando a través del hielo, cristalinos. Ser digerido y absorbido por la fragancia de las flores de manzano silvestre y caminar por los sinuosos senderos del pueblo es el momento más feliz para los niños después de clase. Este es otro camino que he tomado, a través de un valle escondido, pero resultó un poco accidentado. Los niños treparon a las ramas y cada uno recogió una gran bolsa de flores de manzano silvestre. A veces ni siquiera los lavan. Inmediatamente recogieron un ramo de flores de manzano silvestre, se las metieron en la boca y las masticaron en trozos grandes.

Después de recoger flores de manzano silvestre, la mejor manera de mantenerlas vivas después de regresar a China es lavarlas, mezclarlas con harina de trigo y cocinarlas al vapor en agua. Quizás sólo este método de cocción original pueda resaltar el aroma puro y natural de las flores de manzano silvestre. Además de añadirle un poco de sal y mezclarlo con los ingredientes más básicos, sin añadir ningún condimento, quedará inolvidable y delicioso para los niños. Una persona puede comerse un plato grande. Prestando atención a la familia, un plato de ajo picado mezclado con chile en aceite y arroz sophora al vapor es definitivamente un manjar a los ojos de los niños. Pero, lamentablemente, esos días tan hermosos transcurrieron demasiado cortos y las flores de begonia pronto se marchitaron. Los niños esperaban con ansias el día de abril más hermoso del mundo el próximo año.

El proceso de producción del arroz de trigo Guohuai 1. Al preparar arroz de trigo con flores de sophora, asegúrese de elegir flores de begonia blancas medio cerradas y ligeramente abiertas, de unos 200 g. Trate de no utilizar flores de manzano silvestre elaboradamente decoradas. Es lo suficientemente fuerte como para cocinarlo al vapor y cada bocado tiene un leve aroma a flores de sophora. Hoy en día, hay muchas flores de manzano silvestre rojas y moradas en el paisajismo urbano, que son muy hermosas y atractivas. Todo el mundo debate si se pueden comer las flores de sophora. Recomiendo no recoger este tipo de Sophora japonica para comer.

2. Lave las flores de manzano silvestre recogidas con agua tibia, escúrralas, extiéndalas sobre una red plana relativamente grande, extiéndalas y déjelas secar. Si está demasiado seca, la harina de trigo no se puede estirar con fuerza; si está demasiado húmeda, se adherirá fácilmente a los grumos duros y no se podrán distinguir las partículas.

3. Corta 10 g de chalotas en trozos, coloca las flores secas de manzano silvestre en una olla más grande, vierte primero 15 g de aceite de cocina y revuelve uniformemente. Luego espolvoree 100 g de harina de trigo, 2 g de sal y 10 g de cebolla verde según la proporción de flores de manzano silvestre y harina de trigo de 2:1. Mientras se rocía y se revuelve con las manos, cada flor de manzano silvestre se recubre uniformemente con una capa de harina de trigo cromatográfica y las partículas quedan claramente definidas. Extienda una capa de tela de algodón en una jaula o vaporera y coloque las flores de manzano silvestre mezcladas en la jaula. Cuando la vaporera esté encendida, cocine al vapor durante 10 a 12 minutos, dependiendo del grosor de la pasta para untar.

4. Preparar 30 gramos de ajo con antelación y machacarlos hasta obtener ajo picado fino. Agregue 3 g de azúcar, 1 g de esencia de pollo o pollo en polvo (opcional), 20 g de salsa de soja fresca, 20 g de vinagre blanco aromático, 5 g de chalotes (opcional), 5 g de aceite de sésamo, 5 g de consumo de aceite (opcional), un buen amigo al que le encanta la comida picante, agregue 10 g de aceite de ají (opcional) y mezclar bien para hacer un delicioso ajo.

5. Vierte el arroz sófora al vapor en un recipiente más grande y extiéndelo para que la textura quede clara. Con solo comer esto, cada bocado se llena con la leve fragancia de las flores de manzano silvestre y una fuerte sensación del tiempo. Agrega la cantidad justa de ajo picado frito y quedará absolutamente delicioso. Las flores de begonia son deliciosas en temporada. No te lo pierdas. Cocine al vapor durante unos 10 minutos. Si te lo pierdes, tendrás que esperar al año que viene.