Cuando viajes a Chongqing, no debes perderte estas delicias

Hablando de Chongqing, ¡parece que es inseparable de comer! Olla caliente, pescado a la parrilla, fideos de Chongqing, fideos agrios y picantes... me viene a la mente todo lo relacionado con la comida picante, y se me ha secretado una gran cantidad de líquido goloso en la boca sin saberlo... He estado en Chongqing muchas veces y lo probé. He probado muchas delicias auténticas de Chongqing, desde restaurantes de marcas conocidas hasta bocadillos en una mesa al borde de la carretera, o restaurantes en los que he comido. Siempre hay demasiadas delicias en las que vale la pena detenerse... Luego, hay muchas delicias auténticas de Chongqing. son delicias de Chongqing que no te puedes perder, hablemos ~

En primer lugar, lo que hay que mencionar es la olla caliente. Chongqing, hay un restaurante de estofados en Sanbu. Nueve de cada diez restaurantes marcados en el mapa también son restaurantes de estofados. ¡Esta ciudad de estofados definitivamente merece su reputación! Hay muchas teorías sobre el origen de la olla caliente, pero la más realista y más probable es que las personas que hacían trabajo físico en los muelles y en la calle a menudo comían "agua". de Jiuge es que mucha gente ** *Disfruta de una olla, una persona por persona, el llamado concepto de "olla caliente". Más tarde, esta forma de comer entró lentamente en los restaurantes y se convirtió en un estofado popular, y los "despojos" se han convertido en un despojo popular ahora. ¿Si quieres elegir qué olla caliente es mejor? Debe ser la vieja olla caliente de Chongqing. Cuanto más pequeño es el restaurante, más sabor de Chongqing tiene. Ahora, cuando voy a Chongqing, ya no miro la marca, pero me preocupo por la autenticidad. Los ingredientes utilizados en la antigua olla caliente son muy particulares, como mantequilla, chiles fritos y berros. ¡Siempre que los tengas, la olla caliente definitivamente tendrá buen sabor! Como es una olla caliente vieja, no te vuelvas loco. Eso es una falta de respeto para la olla caliente de Chongqing. El nivel mínimo debe ser ligeramente picante ~

Póngalo en nueve compartimentos, hierva el aceite rojo y comience a hacer shabu-shabu. !

En cuanto a qué pedir, como se mencionó anteriormente, la olla caliente de Chongqing es imprescindible. Callos peludos, rodajas de cintura, Junhua, garganta amarilla, intestinos de pato, Junba, hígado de res, flores de cerebro, sangre y callos de mil capas… Ni siquiera puedo explicarlo de una vez. Se dice que el consumo diario. de callos peludos de Chongqing se registran toneladas, por lo que hay muchos profesionales que están ocupados con la compra y el envío de callos peludos frescos para que queden crujientes y tiernos. Es por eso que los callos peludos locales en Chongqing son. Más delicioso que los de otros lugares. ¡También puede considerarse como la cultura de la olla caliente única de Chongqing!

Por supuesto, para aportar un poco de innovación, los restaurantes de hot pot ocasionalmente usan efectos de hielo seco o combinan brochetas, lo que en realidad agrega algo de diversión al antiguo hot pot.

No No lo sé ¿Desde cuándo se hicieron populares en Chongqing los restaurantes que sirven "cocina Jianghu"? La cocina Jianghu es la cocina popular local más auténtica. Bajo la guía de la gente local, nos registramos en la "Antigua Taberna de Chunyang". Era un espacio pequeño y una cabaña abarrotada con pocas mesas y sillas. Todavía recuerdo estar sentado en la entrada del almacén de al lado, bebiendo vino artesanal y. comida auténtica. Guarniciones de Chongqing... Pero ahora, cada vez que voy a Chongqing, sigo yendo a esta pequeña tienda para registrarme. Por supuesto, la pequeña tienda actual ha sido renovada hace mucho tiempo para convertirse en una gran tienda, con un calentador. arriba y una iluminación cálida, pero aún tiene el sabor auténtico cuesta abajo. Pida una jarra de vino de arroz artesanal, el leve aroma del vino de arroz llenará su boca con un regusto dulce. Si es osmanto o flor de durazno, también es un buen vino, pero a mi amigo no le gusta el vino de flores, así que el sabor original es mejor. Y esta olla de vino de arroz es el comienzo de toda la cocina de Jianghu.

Carne salteada con pimientos dobles, imprescindible en el salteado de Chongqing, pero también es un plato picante que nos hace dudar. nuestra vida No le tememos a la comida picante. Tuve que lavar la carne antes de comerla, pero estaba tierna y acompañada de brotes de bambú y tofu seco.

Las manitas de cerdo a la pimienta fresca, con pimientos frescos encima de tiernas manitas hervidas, extremadamente tiernas.

Las vieiras con cerebro asado deben considerarse como un plato del alma de la cocina de Sichuan y Chongqing, pero en En vista de la aceptación limitada de muchas personas por la flor de cerebro, solo podemos ayudar a muchas personas a probar este plato fresco y delicioso.

Las patas de pollo estofadas están destinadas únicamente a servir como guarnición para el vino. Mordisquear un tipo de ocio diferente

El cuenco de hielo en polvo picante y refrescante es el momento más refrescante. El hielo en polvo dulce y suave refresca la boca.

¡Este restaurante de moscas sin nombre atrajo con éxito mi atención con su fragancia! Y la ubicación también nos sorprendió. Cuando entré a Baixiangju en el número 1 de la calle Baixiang, pensé que estaba entrando a un edificio residencial. Lo que me golpeó fue el olor picante. Había solo unas pocas mesas y taburetes de plástico colocados a ambos lados del pasillo. aquí con.

Es diferente de la olla seca que entendemos. Este es un método de cocción similar a la olla caliente. Cuanto más se cocina la sopa, más rica se vuelve pronto el intestino graso y las costillas de cerdo. servido ~ De hecho, es el mejor del mercado. El restaurante fly es una experiencia muy mágica, tanto en cantidad como en sabor.

Chongqing tiene muchas montañas y cañones, incluidos cañones y ríos. El manjar que proviene de los ríos es el pescado. Cuando se trata de cómo cocinar pescado, el que más no querrás perderte es el pescado a la parrilla de Wanzhou. El pescado se calienta en una placa de hierro y se cubre con pimientos y varios condimentos. El pescado no solo es rico en sabor sino que también es rico en sabor. también extremadamente tierno, es fácil de combinar con algunos. Las deliciosas verduras son simplemente hermosas para el corazón.

Cuando se trata de Wan Zamian, sin mencionar la firma, todos deberían poder pensar en Huashi Wan Zamian. , que es la firma de los snacks del mercado. Cuando fui esta vez, ya había muchas tiendas en las calles populares. Hace cinco años, todavía solo existía esa pequeña tienda destartalada en el puente Dongshuimen. Los fideos Wanzan son una especie de fideos de Chongqing. Tienen un sabor antiguo. Prestan atención a la combinación de guisantes humeantes y al sabor de la salsa. Luego se mezclan con aceite picante para hacerlos deliciosos.

Cuando estaba en casa, mis amigos y yo clamábamos por comer fideos agrios y picantes todos los días, pero era difícil encontrar los auténticos, después de todo, la llamada "comida se mejora según el". región." Cuando vengas a Chongqing, el fuerte sabor amargo y picante atraerá tu atención en la entrada de la calle. Como refrigerio civil, definitivamente es lo suficientemente delicioso como para sentarse en una mesa pequeña en la calle. Fideos de camote, picantes y agrios, uno de los bocadillos imprescindibles en Chongqing.

Después de comer tantos platos picantes de Chongqing, esta fue la primera vez que vi helado de pimienta. En Chongqing, donde los granos de pimienta de Sichuan son la base de la supervivencia, ¿a qué sabe el helado de pimienta de Sichuan? ¡Quizás esta sea la mayor sorpresa que me dio la comida de Chongqing al final! No hay un sabor adormecedor que adormezca los nervios gustativos. En cambio, el aroma de la leche está envuelto en el aroma adormecedor de los granos de pimienta de Sichuan, que se derrite lentamente en la lengua. No es sorprendente, pero es sorprendentemente delicioso. Se dice que también se cocina cuidadosamente con leche y granos de pimienta de Sichuan. Puede convertirse en una nueva celebridad de Internet entre los postres de Chongqing~