¿Cómo encurtir arándanos si no puedes comerlos?

Paso 1: espolvoree sal sobre los arándanos frescos. Paso 2: agregue la cantidad adecuada de agua y remoje los arándanos durante 30 minutos. (Los insectos se eliminarán en este momento). Paso 3: Después de lavarlo, colóquelo en un recipiente limpio, espolvoree azúcar de roca uniformemente, revuelva suavemente con una cuchara y déjelo marinar durante 1 a 2 horas. Paso 4: Vierta todos los arándanos encurtidos en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y comience a cocinar hasta que el jugo de arándano esté húmedo. Paso 5: El color del arándano cambia de rojo oscuro a rojo brillante. Paso 6: Cocine durante unos 30 minutos. Paso 7: Vierta el jugo, preferiblemente a través de un filtro. Haré dos tazones de inmediato. Dejar enfriar y guardar en el frigorífico. Para beber, vierte cubitos de hielo en un vaso y añade un poco de agua potable.

Paso 8: Procese el arándano restante: agregue azúcar de roca amarilla al arándano restante, agregue jugo de limón y cocine a fuego medio. Revuelve constantemente con una espátula.

Paso 9: Hasta que el arándano se espese, el jugo de arándano puede fluir lentamente sobre el raspador y el puré de arándano restante se coloca en un frasco de vidrio sellado y esterilizado a alta temperatura. Guárdelo en el refrigerador, guárdelo en el refrigerador. Cada vez que comas pan y bollos al vapor, utiliza una cuchara limpia y se pueden conservar durante 1 mes.