¿Cómo hacer auténticas lonchas de cerdo Fuding?

Quitar la grasa y dejar sólo la carne magra. Luego corte los productos finos en tiras pequeñas o en trozos pequeños y píquelos en salsa de carne. Agrega un poco de sal, glutamato monosódico, algas trituradas y un poco de cilantro y cebolla. Tapa la tapa durante dos o tres minutos. Si ves que los trozos de carne en el agua flotan, puedes sacarlos y ponerlos en un bol grande.

El método específico de las auténticas lonchas de cerdo Fuding:

Materiales de preparación: Los huevos, las cebolletas, el jengibre y los rellenos de cerdo quedan mejor con carne magra.

2. Triturar las algas, triturar el jengibre y picar la cebolla.

3. Amasar el relleno de carne hasta que se pegue a tus manos. La temperatura de tus manos no debe ser demasiado alta, luego agrega maicena, huevos, cebollas verdes y jengibre.

4. Para que la carne sepa mejor, añadir un poco de harina, preferiblemente unas rodajas de castaña de agua.

5.

6. Amasarlo con las manos hasta que los colores blanco y rosa ya no se vean y tus manos se adhieran a él de forma natural.

7. Hervir una olla con agua y añadir condimentos, algas, jengibre rallado, etc. , agregue vinagre de pimienta, salsa de soja, aceite de sésamo, etc. según el gusto. Antes de comer carne, asegúrese de hervir agua y lamerla con el dorso de una cuchara, usando las manos y los palillos.

8.Comer carne.

9. Apaga el fuego y empieza a comer.