¿Cómo hacer deliciosa la cáscara de pomelo?

1. La piel del pomelo también queda deliciosa frita. Al cocinar, es necesario preparar cáscaras frescas de pomelo, 500 gramos de aceite de cocina, sal y salsa de soja. Cuando prepare cantidades adecuadas de chalotas, pimientos rojos y ajo, pele el ajo y córtelo en ajo picado. Lavar la piel del pomelo y cortarla en rodajas finas.

2. Remojar la cáscara de pomelo cortada en agua durante cuatro a cinco horas, luego ponerla en agua hirviendo y cocinar durante cinco minutos. Después de cocinar, sacar el agua sobreenfriada para que se enfríe, exprimir el agua del interior, luego poner aceite en la olla, calentarlo, agregar el ajo picado y la pimienta, sofreír rápidamente la cáscara de pomelo, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja. Y luego agregue una cantidad adecuada de sal comestible. Después de freír, retire las cebolletas picadas directamente de la sartén.