La forma correcta de hacer pastel de azufaifo es que quede delicioso, suave y que no se colapse. ¿Puedes hacerlo?

Pastel de dátiles, a los amigos a los que les gusta comer dátiles rojos definitivamente les gustará este pastel. Este tipo de pastel se caracteriza por su suavidad, fuerte aroma a azufaifa, sabor intenso y sabor dulce. Al contener vitamina C, proteínas, calcio, hierro, vitaminas y otros nutrientes, no sólo puede nutrir el bazo y el estómago, sino también reponer el qi y promover la producción de líquidos. También tiene las funciones de proteger el hígado, aumentar la fuerza muscular, embellecer y prevenir el envejecimiento. Debido a que el pastel de azufaifa tiene un sabor auténtico, un precio asequible y los dátiles rojos contienen una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano, es muy apreciado por los grupos de consumidores. ?

Materiales de preparación: 130 g de azúcar moreno, 260 g de harina, 5 huevos, 120 g de dátiles rojos, 125 g de aceite de cocina, 2 g de agua, 2 g de sal.

Pasos concretos:

1. Lavar los dátiles rojos, quitarles el corazón y cortarlos en dados. Ponlo en la olla, agrega el agua preparada y la sal y cocina los dátiles cortados en cubitos a fuego lento. 2. Cocine hasta que el agua se seque, sáquela, presione la azufaifa hasta convertirla en puré o tritúrela con una licuadora de alta velocidad, agregue el aceite de cocina preparado y revuelva uniformemente. Lo mejor es revolver con un batidor. 3. Batir los huevos en la olla de manera uniforme, agregar el azúcar moreno y batir uniformemente con un batidor. Si hace demasiado frío, coloque la batidora de huevos en agua tibia a 40 grados para que los huevos sean más fáciles de batir. ?

4. Batir, levantar el batidor de huevos y usar pasta de huevo para dibujar 8 personajes. Estos 8 personajes no desaparecerán fácilmente. 5. Vuelva a batir los dátiles rojos y el aceite, luego vierta la pasta de huevo y bata uniformemente con un batidor. 6. Mezcle la masa de harina y huevo rápidamente en forma de agitador, en lugar de en círculos, y mezcle hasta formar una masa. 7. Coloque papel engrasado en una bandeja para hornear, vierta la masa y agite dos veces para formar una burbuja grande. Precalienta el horno a 165 grados con anticipación y hornea por 45 minutos. Coloque la bandeja para hornear en el horno. 8,45 minutos después, el fragante bizcocho de azufaifa de la habitación está listo. Sácalo para que se enfríe de forma natural y córtalo en trozos. ?

Consejos:

1. Cada horno tiene diferentes temperamentos, por lo que lo mejor es utilizar un termómetro para medir la temperatura.

2. Al revolver, asegúrese de hacerlo rápidamente, no dibuje círculos, para que la pasta de huevo se desespume fácilmente.

3. Cuando se enfríe de forma natural, no utilices viento para soplarlo. La superficie se secará fácilmente. Puedes cubrirla con una capa de plástico.