¿Cuál es la diferencia entre mantequilla vegetal y mantequilla animal?
La manteca vegetal se ve muy seca y no tan suave. La mantequilla animal, en cambio, es muy grasosa y húmeda.
2. Diferentes niveles de salud
Aunque la mantequilla animal tiene muchas calorías, definitivamente es mejor que la mantequilla vegetal desde el punto de vista de la salud. La mantequilla vegetal es aceite vegetal hidrogenado con sabores añadidos, lo cual no es saludable.
La mantequilla vegetal tiene una desventaja fatal, y es que se producirán ácidos grasos trans después de la hidrogenación del aceite vegetal. Al principio, la gente no sabía lo suficiente sobre los ácidos grasos trans, por lo que se utilizaban ampliamente las mantequillas vegetales. Sin embargo, a medida que se profundiza en la investigación, se reconoce cada vez más el daño de los ácidos grasos trans, especialmente el daño a las enfermedades cardiovasculares.
3. Sabores diferentes
Las cosas hechas con mantequilla animal son mucho más ricas que la mantequilla vegetal, y la leche es más fragante. La mantequilla vegetal no sabe bien.