Valor nutricional, eficacia y funciones de las nueces y pasas negras

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Antiinflamatorio, esterilizante y cuidado de la piel: Las pepitas de melocotón tienen efectos antibacterianos y antiinflamatorios directos. Según informes clínicos, la pasta de óxido de zinc de alquitrán de nueces hecha de puré de nueces puede tratar la dermatitis y el eczema, con una tasa efectiva de hasta el 100%. Los granos de nuez son ricos en aceite, que es beneficioso para hidratar la piel y mantener la vitalidad del cuerpo humano.

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Anticancerígeno: Experimentos han demostrado que los principios activos de las nueces tienen un efecto inhibidor sobre los tumores S37 en ratones. La tecnología de la nuez tiene un cierto efecto inhibidor sobre una variedad de tumores, como el cáncer de esófago, el cáncer gástrico, el cáncer de nasofaringe, el cáncer de pulmón, el cáncer de tiroides, el linfosarcoma, etc. Además, las nueces también tienen efectos analgésicos, estimulantes de los glóbulos blancos y protectores del hígado en pacientes con cáncer.

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Reponer las deficiencias y fortalecer el cuerpo, proporcionar nutrición: los experimentos con animales han demostrado que las comidas mixtas con grasas que contienen aceite de nuez pueden aumentar el peso corporal y la albúmina sérica, pero los niveles de colesterol en la sangre aumentan lentamente. Entonces nueces Es un tónico poco común para sustancias ricas en grasas.

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Nutrición del cerebro y antienvejecimiento: Los granos de nuez contienen más proteínas y ácidos grasos insaturados necesarios para la nutrición humana. Estos ingredientes son sustancias importantes en el metabolismo de las células del tejido cerebral, que pueden nutrir las células cerebrales y mejorar la función cerebral.

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Purifica la sangre y reduce el colesterol: Los granos de nuez pueden reducir la absorción de colesterol en el intestino. También puede disolver el colesterol, eliminar la "suciedad y las impurezas" de las paredes de los vasos sanguíneos y purificar la sangre, proporcionando así al cuerpo sangre mejor y fresca. Por tanto, las nueces pueden prevenir la arteriosclerosis y reducir el colesterol. Además, las nueces también se pueden utilizar para tratar la diabetes no insulinodependiente.

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Los granos de nuez pueden prevenir eficazmente la arteriosclerosis y reducir el colesterol; además, las nueces también se pueden utilizar para tratar la diabetes no insulinodependiente, también pueden aumentar los glóbulos blancos y; proteger el hígado.

Valor nutricional

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Las nueces contienen proteína bruta 22,18, de la cual la proteína soluble es principalmente ácido glutámico, seguido de arginina y ácido aspártico de nuez. El contenido de grasa bruta es 64,23, de los cuales el contenido de grasa neutra es 93,05; entre los lípidos neutros, los triacilgliceroles representan 82,05, los lípidos esteroles representan 3,86 y los ácidos grasos libres representan 4,80. Los ácidos grasos en los lípidos totales y en los lípidos neutros son principalmente ácido sulfínico 64,48-69,95 y ácido oleico 13,89-15,36. El ácido graso del triacilglicerol es principalmente ácido linolénico 69,98; la parte insaponificable de los ésteres de esterol es principalmente β-sitosterol, y también hay pequeñas cantidades de brasicasterol, estigmasterol, avenasterol-5-enol y estigmasterol-7-enol; Una variedad de aminoácidos esenciales libres; isoleucina, leucina, triptófano, fenilalanina, valina, treonina y lisina, etc. Su contenido supone el 47,50% del total de aminoácidos.

Contraindicaciones

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Según la crónica "Kaibao Materia Medica", "Comer nueces puede provocar hemoptisis". Puede deberse a que las nueces son picantes por naturaleza y comerlas en exceso puede provocar flema y fuego, mientras que el vino blanco también es dulce y picante, por lo que comerlas juntas puede provocar fácilmente calor en la sangre. Especialmente las personas con hemoptisis crónica deben evitar comerlo. Por ejemplo, los pacientes con bronquiectasias y tuberculosis toserán sangre si beben licor, pero también enfermarán si no lo comen con nueces.

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Las nueces no se pueden comer con faisanes y patos. Las nueces contienen mucha grasa. Comer más afectará la digestión, por lo que no es recomendable comer demasiadas de una vez. Además, para conservar los nutrientes, no es aconsejable pelar la fina piel marrón de la superficie de las nueces al comerlas. Comer demasiado provocará diarrea. Las personas con flema y tos sibilante, deficiencia de yin y fuego excesivo, heces blandas y diarrea no deben comerlo.