Introducción a la especialidad del arroz en barrica de madera ¿dónde está?
2. El arroz en barrica de madera es un snack delicioso. Inicialmente, las bolas de arroz con barriles de madera introdujeron un método de cocción de alimentos con características orientales y gradualmente se hicieron populares. Generalmente se agrega a barriles de madera junto con otras delicias. No sólo tiene buen aspecto, sino que también tiene un sabor delicioso. Se ha convertido en un método de cocción de alimentos básicos chinos ampliamente utilizado y aceptado.
3. Existen diferentes opiniones sobre el origen del arroz en barriles de madera, pero la que más circula es que en el quinto año del emperador Gao de la dinastía Han (202 a.C.), Liu Bang lanzó una campaña general. ataque a Xiang Yu) fue rodeado. En ese momento, el ejército de Chu estaba exhausto y la moral baja. Por la noche, escuchó que el ejército Han estaba sitiado por todos lados. Xiang Yu estaba asustado. Saltó sobre su caballo y dirigió a cien jinetes para abrirse paso. Al final, solo veintiocho personas huyeron hacia lo profundo del bosque. Yu, que estaba agotado física y mentalmente, no había pensado en la comida ni en el té durante varios días y se estaba muriendo. Todos los soldados vieron eso. Con los ojos traspasando su corazón, por capricho, llenó un barril de madera con algunos granos de arroz y los añadió. a la barbacoa para cocinar. ¡El aroma inmediatamente se desbordó y despertó el apetito de Xiang Yu! ... Pero más tarde, como se sintió desvergonzado al volver a ver a los mayores de Jiangdong, se suicidó unos días después.
4. Más tarde, debido a que los generales extrañaban a Xiang Yu, servían pilaf en barriles de madera en este día todos los años para conmemorar a Xiang Yu. Este antiguo plato de arroz con cubos Tujia, que se ha transmitido hasta el día de hoy durante más de 2.000 años, ha sido procesado y mejorado por generaciones posteriores. El arroz con cubos se baña en carne. El arroz es suave, muy nutritivo, fácil de digerir y bueno. para el bazo y el estómago. Tiene un sabor no grasoso y refrescante. El sabor delicioso y a pescado guisado deja un aroma fragante en los dientes y las mejillas después de comer, con un regusto interminable. Es muy apreciado por el público en general, especialmente los urbanitas modernos. realmente agrega un hermoso paisaje a la antigua cultura de la restauración china.