Cómo hacer pescado al vapor con limón

Receta de pescado al vapor con limón

Ingredientes

1 trozo de pescado fresco, 1 trozo de ajo (picado), 5 dientes de pimiento rojo (picado) , 2 trozos de cilantro/sal/ Un poco de condimento de cada vino - 1 cucharada de salsa de pescado/azúcar, 4 cucharadas de jugo de lima, 3 cucharadas de agua fría

Método

1

Lavar el pescado fresco, limpiar especialmente la panza y las branquias, frotar con sal y verter un poco de vino para quitar el olor a pescado.

2

Secar el pescado con papel de cocina, ponerlo en un wok y cocinar al vapor a fuego alto durante 9 a 10 minutos.

3

Mezcla el ajo picado, el pimiento rojo triturado y los condimentos para formar una salsa.

4

Después de cocinar el pescado al vapor, vierta el agua del pescado humeante, vierta la salsa encima, espolvoree con cilantro y sirva.