Cómo hacer carne de cerdo con sal y pimienta, cómo hacerla, cómo hacerla, pasos detallados - receta.

Lomo de cerdo

500 gramos

Condimentos

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Vino de cocina

Una cantidad adecuada

Pimienta negra

Una cantidad adecuada

Cinco especias en polvo

Una cantidad adecuada

Cuatro

Una cantidad adecuada

Huevos (de gallina)

Cantidad adecuada

Pasos

1. Cortar el cerdo en rodajas y reservar.

2. Añade sal.

3. Añade pimienta negra y pimienta de Jamaica.

4. Añadir el vino de cocción.

5. Añade el almidón y la clara de huevo.

6. Coger con las manos y marinar durante más de 30 minutos.

7. Añade la yema de huevo a la harina.

8. Añade la cantidad adecuada de agua para hacer una masa.

9. Añade las rodajas de carne y envuélvelas uniformemente.

10. Poner las lonchas de carne en la cacerola de aceite al 60% de calor, una pieza a la vez.

11. Sacar el dispositivo de control de aceite.

12. Fritura secundaria.

13. Añade un poco de sal y pimienta al plato.