¿Cuánto cuesta una libra de nido de pájaro auténtico?

Hay muchos lugares donde se producen nidos de pájaros y el precio de los nidos de pájaros está determinado por la calidad, la categoría y la región. En la actualidad, el precio de las linternas de golondrina blancas en el mercado es de 30.000 yuanes por kilogramo, y el precio de las tiras de nidos de pájaros es de 12.000 yuanes por kilogramo. Si el nido de pájaros se va a comer inmediatamente, el precio es de 25.000 yuanes por kilogramo. Entre ellos, el precio del nido de pájaro fresco y puro es de unos 20.000 yuanes el kilogramo. Generalmente, los nidos de pájaros triturados cuestan 10 yuanes por gramo y 10.000 yuanes por malicioso; los nidos de pájaros blancos indonesios de tamaño mediano cuestan 15 yuanes por gramo y 15.000 yuanes por malicioso, en cuanto al legendario nido de pájaro de sangre, no es algo que se pueda comprar; dinero, y el precio por malicioso puede ser millones.

Factores que afectan el precio de los nidos de pájaros

1 El tamaño del nido de pájaro

El tamaño del nido de pájaro se divide en 3A, 4A, 5A. y 6A. Cuanto más grande sea el nido, mayor será el precio. La razón es sencilla. Cuanto más grande es el nido, más le gusta a la gente. Por ejemplo, cuando todos van a una frutería a comprar manzanas, todos recogerán manzanas grandes. La razón es la misma.

2. La forma del nido del pájaro

Según las diferentes formas del nido del pájaro, existen: triángulo, media luna, triángulo y media luna. Mucha gente vende diferentes formas a diferentes precios. De hecho, cuando las golondrinas construyen nidos en diferentes lugares, tendrán diferentes formas, pero no hay diferencia en el valor nutricional.

3. La temporada del nido de pájaro

La temporada del nido de pájaro se divide en temporada seca y temporada de lluvias. En la estación lluviosa, los alimentos son abundantes y la producción de nidos de pájaros es alta. En la estación seca, los alimentos son relativamente escasos y la producción de nidos de pájaros es baja, por lo que los precios suben naturalmente. Además, los nidos de los pájaros están más limpios en la temporada de lluvias que en la seca. Los nidos de pájaros de esta calidad también son más caros. El nido del pájaro de pelo claro se encuentra en la estación lluviosa y el nido del pájaro tiene relativamente más pelo en la estación seca.

4. ¿Cuánto cuesta el pelo de nido de pájaro?

Cuanto más pequeña sea la lana de nido de pájaro comprada a los granjeros de nidos de pájaro, mayor será el precio de compra y el correspondiente precio de venta.

5. Contenido de humedad

El nido de pájaro es un producto seco, generalmente se vende con un 95-99% de peso seco. Es difícil para los consumidores comunes juzgar la sequedad del nido de pájaro. Algunos comerciantes sin escrúpulos rocían los nidos de pájaros con agua durante el pesaje, lo que aumenta el peso de los nidos.

Cómo comer el nido de pájaro más nutritivo

1. Evaporación: primero remoje el nido de pájaro en agua a 50 ℃, enfríelo y luego sumérjalo en agua a 70 ℃. Sácalo para protegerlo sin que se rompa, enjuágalo dos veces con agua, mételo en agua a 80 °C y cocina el bol al vapor hasta que esté suave.

2. Cabello espuma/cabello al agua: el cabello con espuma y el cabello al agua también se denominan textura del cabello. Usando agua como solvente secundario, el desecante expandido se macera ligeramente para llamadas formales de cocina. Las materias primas secas pueden restaurar en mayor medida su estado blando original después de absorber agua nuevamente.

Cabe señalar que los ingredientes principales del nido de pájaro son el ácido siálico y el colágeno, los cuales son fácilmente solubles en agua, por lo que se perderá una gran cantidad de nutrientes después de un calentamiento prolongado a alta temperatura. . El propósito de cocinar el nido de pájaro real es únicamente esterilizarlo, por lo que se recomienda que el tiempo de cocción no exceda los 5 minutos.