¿Se pueden comer caquis con calabaza?
Este plato es muy sencillo. Haz una olla por la mañana y cómela con panecillos al vapor o tostadas. Un plato de ingredientes coloridos parece muy apetitoso. La sopa es rica y calienta el estómago mientras está caliente. Cuando se cocina, se parece un poco a la sopa rusa de verduras rojas, sobre todo por los tomates, jaja.
Los ingredientes principales de esta calabaza guisada con tomate son tomates, calabaza, jamón de ternera, col china, hongos y puerros. A excepción del jamón, otras verduras son bajas en calorías y ricas en nutrientes.
Los tomates son ricos en vitamina C, vitamina B y caroteno. Cada 100 g de tomates contienen unas 18 calorías y 4 g de hidratos de carbono. Como todos sabemos, la vitamina C puede regular el metabolismo de los pigmentos de la piel humana y hacer que la piel sea más blanca. Comer tomates con regularidad es bueno para la piel. Además, los tomates también contienen licopeno, que tiene efectos antioxidantes y puede eliminar los radicales libres.
La calabaza contiene vitamina A, vitamina E, caroteno, fibra dietética, calcio y otros nutrientes. Cada 100 gramos de calabaza contienen unas 26 calorías y sólo unos 6 gramos de carbohidratos. Además, la calabaza es rica en pectina y fibra, lo que potencia la saciedad. Los polisacáridos de calabaza que contiene la calabaza también pueden mejorar la función inmunológica del cuerpo.
El hongo negro contiene proteínas, grasas e hidratos de carbono, además de vitamina A, vitamina E, caroteno, fibra, hierro y calcio. En particular, el contenido de hierro es muy alto y comerlo con regularidad puede reponer el qi y la sangre. El contenido de hierro en el hongo negro es mayor que el de las espinacas, que tienen el mayor contenido de hierro entre las verduras de hojas verdes. También puede prevenir la anemia por deficiencia de hierro.
Calabaza Guisada con Tomate
Ingredientes: tomate, calabaza, jamón de ternera, col china, hongos y puerros.
Aceite condimentado, sal comestible, cebolla, cebollín, ajo, jengibre, pimienta, salsa de soja, almidón, esencia de pollo.
Proceso de Fabricación
Paso 1. Lavar un tomate con agua y cortarlo en trozos pequeños.
El segundo paso. Pelar la calabaza y cortarla en trozos pequeños.
Paso tres. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños.
Paso 4. Corta una cantidad adecuada de jamón de ternera en trozos pequeños y reserva.
Paso cinco. Después de lavar el repollo, escurre el agua y simplemente cambia el cuchillo.
Paso seis. Tome una cantidad adecuada de hongo negro y sumérjalo en agua fría con anticipación. Generalmente remojar en agua fría durante aproximadamente 3 horas. Si usas agua tibia, el tiempo de remojo será más corto, pero nunca uses agua caliente.
Paso 7. Cantidad adecuada de puerros, no demasiados, lavar, escurrir y picar, principalmente sazonar después de cocinar.
Paso 8. Lavar las cebolletas, las cebolletas, el jengibre y el ajo y picarlos por separado.
Paso 9. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega las cebolletas, las cebolletas, el jengibre y el ajo y sofríe. Luego vierte los tomates en la olla y sofríe hasta que se conviertan en jugo.
Paso 10. Vierta los cubos de calabaza, los cubos de zanahoria, los hongos, el repollo chino y los cubos de carne y jamón en la olla respectivamente, saltee, agregue salsa de soja y pimienta, vierta una cantidad adecuada de agua, luego vierta el jugo espesado con almidón en la olla y lleve a ebullición, espolvoree con los puerros picados y la esencia de pollo y sirva.
La calabaza guisada con tomate es vistosa y tiene un aspecto muy apetecible. Toma un sorbo mientras esté caliente. La calabaza queda muy blanda y la sopa muy espesa. Se puede comer con bollos al vapor o rollitos de flores, o bañarse en una salsa espesa.
Consejos:
1. Poner los tomates en la olla y sofreír para que suelten el jugo. Mantenga el fuego bajo durante todo el proceso para evitar quemar los tomates.
2. Hervir el cebollino en polvo y echarlo en la olla. Básicamente, el calor residual después de apagar el fuego se puede utilizar para cocinar. Los puerros quedarán demasiado fuertes si se cocinan con anticipación, por lo que no serán tan fragantes.
3. Remojar el hongo previamente, no utilizar agua caliente, utilizar agua fría o tibia. Si es agua fría, tardará tres o cuatro horas y el tiempo con agua tibia será más corto.