¿Qué es Olive Ant Forest?
La principal materia prima de las aceitunas son las hojas de mostaza, y las hojas tiernas de las hojas de mostaza se pueden convertir en la principal materia prima de las aceitunas. Las aceitunas son una especie de verdura encurtida con bolsa de pastor. Están muy ricas y combinan bien a la hora de comer. Los platos con aceitunas son deliciosos por su color, aroma y salinidad, y las gachas de arroz son la forma más clásica de comerlas.
Como mezcla de encurtidos, también es bueno mezclar aceitunas y carne o tofu en salsa de soja o salsa de soja. Se puede mezclar con fideos, con arroz o comer como guarnición. Corta las aceitunas en tiras finas con ajo, jengibre, pimienta y otros condimentos, mézclalas y agrega una cantidad adecuada de salsa de soja para mojar. En definitiva, las aceitunas se pueden mezclar con otros ingredientes, comer solas o utilizar en otros platos deliciosos.
Introducción a las aceitunas
Las aceitunas son platos aromatizados procedentes de la región de Chaoshan de Guangdong y pertenecen a la cocina de Chaozhou en la cocina cantonesa. Tomar el dulce sabor de las aceitunas y sofreír las hojas grasas de hojas de mostaza. Los alimentos con aceitunas son apetitosos, útiles para la digestión y aumentan el apetito.
La tecnología de producción de hortalizas de olivo se remonta a las dinastías Song y Ming. Después del procesamiento, tiene las características de "claro, fresco, refrescante, tierno y suave". Las aceitunas también son una variedad única de encurtidos en el área de Chaoshan y son una parte importante de la cultura alimentaria de Chaoshan. La tecnología de producción de hortalizas de oliva de Chaoshan tiene una larga historia y está ampliamente difundida en el distrito de Longhu, el distrito de Chenghai y las ciudades circundantes.
La "Crónica del condado de Chenghai" registrada por Jiaqing de la dinastía Qing registra: "La mostaza también es una verdura famosa. Después de la cosecha de otoño en este condado, se plantan muchos campos. Después de la cosecha, se encurte y Las inteligentes mujeres de Chenghai utilizan aceitunas locales y mostaza salada. Para hacer aceitunas, se puede estimular el apetito y ayudar a la digestión. "A mediados de la dinastía Qing, aparecieron en el municipio de Waisha talleres como la Galería de verduras Ganheng, la Galería de verduras Tiansheng y la Galería de verduras Shunchang Tai. , condado de Chenghai, que muestra la popularidad de la producción de aceitunas.