Cómo encurtir auténticos y apestosos tallos de amaranto

El auténtico método de encurtido de los apestosos tallos de amaranto es el siguiente:

Materiales: 500 g de tallos de amaranto, 1000 ml de agua, 50 g de sal comestible, 15 g de bicarbonato de sodio.

1. Primero prepara 500 gramos de tallos de amaranto, como se muestra a continuación.

2. Poner en un recipiente 1000 ml de agua, luego añadir 500 gramos de tallos de amaranto y dejar en remojo durante 30 minutos.

3. Sácalo directamente después de 30 minutos y ponlo en una cesta para controlar la humedad.

4. A continuación, añade 50 gramos de sal comestible y 15 gramos de bicarbonato de sodio y revuelve uniformemente.

5. Sellar con film transparente durante cinco días.

6. Sácalo directamente después de cinco días, como se muestra en la imagen de abajo, los apestosos tallos de amaranto están listos para ser encurtidos.