¿Hay calabazas?
Hay Melón del Norte
Nombre chino: Melón del Norte. Nombre latino: Cucurbita pepo. Características morfológicas: La calabaza es una planta herbácea rastrera anual de la familia de las Cucurbitáceas. Los tallos tienen pelos ásperos translúcidos. Rama de zarcillos. Las hojas son parecidas al papel, triangulares u ovado-triangulares. Las flores son monoicas, solitarias, amarillas. La forma del fruto varía según la variedad y las semillas son blancas. Distribución del hábitat: Se cultiva en todo el mundo. Uso: La fruta se utiliza como verdura. Esta especie es una variante del calabacín y también puede utilizarse con fines ornamentales. Introducción: El "melón del norte" es una planta semisilvestre debido a su bajo rendimiento y la falta del dulzor de la sandía, la fragancia del melón de invierno y el alto rendimiento de la calabaza, la gente no la conoce bien.
El melón del norte tiene forma de calabaza pero más pequeña. También se llama calabaza melocotón. Su piel es roja y amarilla como el oro, por eso también se le llama calabaza. Tiene un sabor dulce y suave, no es tóxico y tiene el efecto de humedecer los pulmones y aliviar el asma. Los chinos suelen utilizarla para tratar el asma. Según un agricultor de Shuangcheng que vende calabazas, las calabazas se encuentran entre las variedades de hortalizas que, debido a su bajo rendimiento, no son adecuadas para la siembra a gran escala. Pequeño huerto frente a su casa. Quería llevármelo cuando vendía verduras, pero no esperaba que fuera muy popular entre el público. Cuesta un yuan el kilogramo. las decenas de kilogramos de calabazas cultivadas en casa ya estaban agotadas. Según él, la calabaza se puede comer cruda o cocida en ensaladas y salteados. La diferencia entre el melón del norte y la sandía es que la pulpa del melón del norte es amarilla y el sabor es ligeramente dulce y fragante.
Valor terapéutico
La calabaza contiene almidón, proteínas, caroteno, vitamina B, vitamina C, calcio, fósforo y otros ingredientes.
Cómo hacer calabaza
Mucha gente hace papilla 1. Gachas de melocotón, calabaza y mijo: Lavar la calabaza (también se puede comer la piel) y cortarla en trozos pequeños. Por supuesto, no demasiado pequeña. Cuando hagas papilla, cuando el arroz esté casi cocido, pon la calabaza en la olla y cocínala. Cocine durante 10 minutos y estará listo. Puedes coger un trozo pequeño y probarlo. Cuando esté cocido, puedes beber gachas de calabaza y mijo. 2 Calabaza al vapor: Lavar la calabaza (la piel es comestible) y cortarla en trozos, luego cocerla al vapor en una olla. En unos 20 minutos estará cocida. Si quieres freírlo basta con cortarlo en tiras, añadir un poco de carne magra y sofreírlo por dentro. En las zonas rurales del centro de Hunan y Jiangxi, algunas personas llaman melones del norte a las calabazas actuales.