Cómo hacer pizza de Papa John's
Introducción a la elaboración de la pizza Papa John's:
Hablando de pizza, tengo que mencionar a Papa John's, uno de los tres principales marcas de pizzas del mundo. La corteza de la pizza Papa John's es fina y flexible Aunque no es muy reconocida en China, la calidad de su pizza es muy buena, sobre todo con un aroma cremoso. Entonces, ¿por qué la gente acepta más PIZZAHUT y no Papa John's? Hay tres razones: una es que PIZZAHUT entró antes en China y tiene la costumbre de tener ideas preconcebidas en China. Es como si KFC entrara primero en China y su desarrollo es mejor que el de McDonald's, el restaurante de comida rápida más grande del mundo. En segundo lugar, los chinos están acostumbrados a ir a PIZZAHUT para consumir y utilizan la pizza de PIZZAHUT como criterio. La tercera es que las estrategias de promoción y consumo de PIZZAHUT son mejores.
Dado que la pizza de Rod John es buena, ¿cuál es su proceso de producción? Lo presentaré brevemente ahora. Si hay algún problema, indíquelo.
Rod John utiliza el método de fermentación refrigerada, que consiste en añadir una pequeña cantidad de levadura a la masa y colocarla en el frigorífico para que fermente durante 72 horas, luego sacarla para darle forma al bizcocho y untarla con salsa de tomate o salsa Cat (salsa de tomate), espolvorear con QUESO y TOPPING y meter al horno para hornear. El bizcocho elaborado con este método tiene un color más marrón y está seco en la superficie, pero tiene buen sabor. La masa obtenida de esta manera tiene un color más marrón y una superficie seca, pero tiene buen sabor. En los países europeos y Estados Unidos, John's Pizza es la marca de entrega a domicilio número uno y una de las marcas de entrega a domicilio de pizzas más populares.
Introducción a la elaboración de pizza de Pizza Hut:
Cuando se trata de pizza, tenemos que mencionar la pizzería número uno del mundo: PIZZAHUT Pizza Hut. PIZZAHUT Pizza Hut es una de las marcas de catering de Yum!. Está especializada en pizzas. Es la pizzería con más tiendas y mejor negocio en China. La pizza que elabora es la más popular y reconocida en China. Pizza Hut y Papa John's tienen diferentes métodos comerciales. Pizza Hut es principalmente una marca de pizza, principalmente para comida para llevar y entrega a domicilio, mientras que PIZZAHUT es principalmente para cenar.
Entonces, ¿cómo se hace Pizza Hut? Permítanme explicarlo a grandes rasgos. Esto es lo que más quieren aprender mis amigos que quieren venir a verme.
Cuando PIZZAHUT hace pizza, la masa se forma inmediatamente y luego se fermenta en un gabinete de fermentación. El tiempo de fermentación es muy corto. La pizza fermentada se almacena en el refrigerador y luego la pizza formada se almacena en. Refrigerar. Cubrir la pizza con salsa de tomate, espolvorear con QUESO y TOPPING y meter al horno para hornear.
Otra marca nacional muy conocida: Qianzun Pizza (Junbao Pizza, antes conocida como Dumbo)
Otra pizzería nacional con una gran cantidad de tiendas es Qianzun Pizza. ¿hecho? Aunque el autor no lo ha conocido en detalle, tiene una relación bastante buena con su ex chef y tiene cierto conocimiento general.
Primero, se amasa la masa y luego se fermenta rápidamente. Durante el proceso de fermentación, se presiona una tapa de acero inoxidable sobre la masa (no es conveniente revelar la tapa específica) y. Luego se coloca en el horno para hornear, de esta manera, al hornear, debido a la presión de la tapa, la masa formará una forma baja en el medio y alta en los lados. Luego, la pizza se puede conservar y enviar a la tienda para espolvorearla con especias y hornearla. Sin embargo, al tratarse de una pizza semiacabada, la calidad de esta pizza siempre tiene el problema de "sequedad" y dureza insuficiente. Sin embargo, debido al precio, la decoración y el posicionamiento en el mercado de Qizun, su modelo tiene relativamente éxito.