¿Cuáles son las formas de comer matsutake?

Los hongos matsutake se pueden utilizar para guisar sopas y salteados.

Cómo hacer sopa de pollo matsutake

Materiales de preparación: pollo, matsutake, zanahoria, sal, dátiles confitados, jengibre, cebolla verde y dátiles rojos.

Pasos:

1. Pelar y lavar los champiñones matsutake, cortar las zanahorias en dados, cortar el jengibre en rodajas, preparar unos dátiles rojos y 1 dátil confitado y lavar la mitad de los mismos. pollo.

2. Llena la olla con agua y añade el jengibre y la cebolla.

3. Vierte el pollo en una olla con agua fría, enciende el fuego alto y blanquea el pollo para quitarle la sangre.

4. Ponga las zanahorias, los dátiles rojos y los dátiles confitados en una olla sopera y agregue 6 tazones de agua (esta cantidad es suficiente para 3-4 personas).

5. Pon el pollo blanqueado en la olla de sopa.

6. Tapa la olla, selecciona el botón y cocina el pollo y el pato durante 2 horas y 30 minutos.

7. Cuando la sopa de pollo de la olla haya estado hirviendo a fuego lento durante 2 horas, poner los champiñones matsutake previamente lavados en la olla y continuar cocinando a fuego lento durante media hora.

8. Cuando la olla esté casi cocida, añadimos sal, sazonamos y a disfrutar.

9. Producto terminado.