¿Cómo sofreír hongos con carne picada?
Ingredientes
La parte asquerosa: media panceta de cerdo, 2000ML de agua caliente.
Parte vegetal: hongo negro, azucena, brotes de soja, tofu seco, brotes de ajo, tomates, huevos, cilantro.
Parte del condimento: sal, salsa de soja, cinco especias en polvo, vino de cocina MSG
Método de trabajo
1 Cortar los fideos remojados y el lirio de día en cubos. y remojarlos bien Cortar el hongo negro y cortar el tofu seco en cubitos y reservar cortar los tomates en cubos, cortar los brotes de soja en trozos, cortar los brotes de ajo en trozos pequeños, abrir las hojas cortadas por separado, batir un huevo hasta obtener líquido, y reservar unas hojas de cilantro;
2. Pelar la panceta de cerdo y cortarla en carne picada. Poner un poco de aceite en la olla, añadir un poco de ajo picado, verter la carne picada, sofreír hasta que quede bien. la carne picada cambia de color, agrega un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado, agrega pimienta de Jamaica en polvo y salsa de soja, agrega un poco de sal si la sientes liviana. Vierte agua caliente y cocina.
3. Coloque la carne picada frita y la sopa en la cacerola y cocine a fuego lento durante 1 hora. Incluso si este plato de carne está listo, déjalo secar y come todo lo que quieras;
4 Sofríe el lirio de día y el tofu seco en la olla, luego vierte un poco de carne y sopa (para cada comida) (cocción de verduras), luego agregue el hongo negro, agregue los tomates y cocine por 5 minutos, luego agregue los brotes de soja y las cabezas blancas de ajo y cocine por 1-2 minutos; Agrega la parte verde de los brotes de ajo, mezcla bien y vierte Agrega la mezcla de huevo. Mezcla bien, apaga el fuego, agrega un poco de sal (si crees que la sopa anterior está lo suficientemente salada, no agregues más sal) y agrega un poco de esencia de pollo. Está bien.
6Cocina los fideos. Coloque los fideos en un bol y cocine hasta que estén llenos durante 5-7 minutos. Ponga las ricas semillas de Sao sobre los fideos, vierta la sopa sobre ellos y espolvoree con hojas de laurel. Los fideos de chucrut finalmente están listos.