La diferencia entre caqui y pastel de caqui

La diferencia entre caquis y caquis se puede dividir en tres partes, a saber, nutrición, seguridad y sabor.

Los caquis frescos son ricos en nutrientes, entre ellos vitaminas, calcio, hierro, fósforo y otros nutrientes. Durante el proceso de secado, los caquis solo pierden algunas vitaminas, mientras que nutrientes como el calcio y el hierro se concentran debido al secado y tienen contenidos más altos. Además, el azúcar glas blanco de la superficie del caqui también es muy nutritivo.

Desde una perspectiva de seguridad, Persimmon es una completa victoria. Debido a que los caquis contienen ácido tánico, el ácido tánico es una sustancia ácida que puede unirse al extremo amino de las proteínas para coagularlas. Los caquis son mucho más seguros porque el ácido tánico de los caquis se concentra principalmente en la piel y es necesario pelarlos al hacerlos. Además, los caquis también son un buen proceso de desacidificación cuando se secan, por lo que el factor de seguridad de los caquis es mucho más seguro.

Los caquis frescos son inevitablemente astringentes debido a la influencia del ácido tánico, pero la ventaja es que son frescos y jugosos. En cuanto a los caquis, debido al secado, una vez que se pierde el agua, todos los azúcares se concentran, lo que les da un sabor particularmente dulce y glutinoso. Sin embargo, debido a esto, la humedad en los caquis es muy baja.

Los caquis no se pueden comer con los siguientes alimentos:

1. Los caquis no se pueden comer con batatas: las batatas producen ácido de la fruta, mientras que los caquis contienen más taninos y pectina, que pueden provocarlo. ácido del estómago y cuando los taninos y las pectinas se encuentran, se aglomeran y forman grumos duros insolubles.

2. Los caquis no se pueden comer con cangrejos: Los cangrejos son ricos en proteínas, que combinadas con los taninos de los caquis pueden solidificarse fácilmente formando sustancias que no se pueden absorber.