¿Qué ingredientes son mejores para hacer sopa con cáscaras de durián?
Recomendado:
Pollo guisado con cáscara de durian
Condimentos
1 cáscara de durian 1 carne magra 1 trozo grande
Media gallina vieja
¿Accesorios?
Longan y dátiles confitados
Jengibre y dátiles rojos
Sal
Cómo cocinar pollo con cáscara de durian
1.? Blanquear las cáscaras de durian, las gallinas viejas y la carne magra con agua caliente, remojar en agua fría, secar y reservar (cocinar por separado). Remoje las rodajas de jengibre (4-5 rodajas) y los dátiles rojos en agua tibia hasta que estén suaves y secos, luego póngalos en agua y reserve.
2.? Coloque todos los ingredientes en una olla de barro, agregue agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento con sal durante 2 horas para sazonar.