¿Cuál es la mejor forma de pelar castañas?

Ahora es la temporada de las castañas. Las castañas están deliciosas. Evidentemente, las castañas crudas son difíciles de pelar. Pero mucha gente dice que aunque las castañas estén cocidas, todavía les resulta difícil pelarlas. ¿Qué pasó? Eso sí, abre las castañas antes de cocinarlas, así será más fácil de abrir cuando estén cocidas. ¿Pero cómo pelar castañas maduras?

Método/Pasos

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¿Es fácil pelar castañas maduras?

Por lo general, cuando las castañas están maduras, algunas son fáciles de pelar y otras difíciles de pelar. Por ejemplo, si las castañas se cocinan y se sellan en bolsas mientras aún están calientes, el sellado puede hacer que se pelen mal. Por eso también es difícil pelar las castañas maduras que compramos en el supermercado. Así que espera hasta que las castañas estén completamente frías antes de guardarlas en un recipiente sellado. Eso sí, además de este motivo, por lo general nos encontramos con situaciones en las que es difícil pelar la piel, por lo que es mejor hacer un pequeño agujero antes de cocinar.

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¿Cómo pelar castañas maduras?

1. Si es una castaña madura y difícil de pelar, puedes pelarla así. Muerde un poco el extremo más ancho de la castaña con la boca y luego pélala poco a poco con las manos. Retire la piel dura exterior y luego retire la piel fina interior.

2. También puedes utilizar la hebilla para levantar el extremo estrecho de la castaña. Recuerda morderla "verticalmente" para que sea más fácil de pelar.

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3. Una vez cocidas las castañas, si te cuesta pelarlas, también puedes cocerlas en agua caliente. y luego corte una pequeña abertura en ellos. Pele la piel de la incisión. Después de la expansión a alta temperatura, las nueces y la piel exterior se separan fácilmente, lo mismo que los huevos duros que se pelan rápidamente en agua fría.

4. Una vez cocidas las castañas, puedes dejarlas enfriar en agua fría unas cuantas veces, o meterlas en el frigorífico durante dos horas para separar rápidamente la cáscara y la carne. De esta forma, la piel de la castaña se puede pelar rápidamente y la carne de la castaña queda intacta.

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Cómo pelar castañas crudas con habilidad

1 Método de calentamiento por microondas: utilice las castañas crudas compradas para. Corta la cáscara con unas tijeras con bisagras y métela en el microondas a temperatura baja durante 30 segundos. Durante el proceso se separará activamente una capa de ropa y carne. Antes de utilizar este método para quitar la piel de la castaña, se debe cortar la cáscara sin causar las desventajas de un horno microondas.

2. Método de remojo en agua caliente: Lavar las castañas crudas, ponerlas en una olla, añadir un poco de sal, cubrirlas con agua hirviendo y tapar la olla. Después de 5 segundos, se guardará en rodajas de castaña y la piel de la castaña se caerá junto con la cáscara de la castaña. Este método ahorra tiempo y esfuerzo.

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3. Método de exposición: Si abandonas las castañas crudas que quieres comer y las expones al sol durante un día, las cáscaras de las castañas se agrietarán.

4. Cocer las castañas en olla a presión baja: Limpiar las castañas y meterlas en la olla a presión baja para que se humedezcan. Recuerda, no necesitas agregar agua, eso es todo. Luego enciende el fuego alto y usa fuego lento (baja todo el fuego) para que el fondo de la olla se caliente de manera uniforme. Baja la olla a presión y calienta durante unos tres segundos para que las castañas se calienten uniformemente durante el proceso. Cuando la olla a baja presión empiece a producir gas, es necesario agitar repetidamente el fondo de la olla porque en ese momento ya está muy caliente. Casi en ese momento se oye el sonido de castañas estallando en la olla. Si lo balanceas mientras lo calientas, podrás apagar el fuego cuando alcance su forma en quince segundos. Luego cocina a fuego lento durante cinco segundos, abre la olla y deja enfriar.

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¿Cómo pelar las castañas antes de cocinarlas?

1.Si quieres asegurarte de que las castañas estén bien peladas, puedes buscar la manera antes de cocinarlas. Por ejemplo, corte dos pétalos con un cuchillo o corte una abertura y hiérvala en agua. La piel se pela fácilmente cuando se cocina.

2. O utiliza un cuchillo para hacer un pequeño agujero en el medio de las castañas y luego remoja las castañas cortadas en agua con sal. De esta forma, no solo la cáscara exterior de la castaña, sino también la piel interior se desprenderán fácilmente junto con la cáscara exterior.

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3. Pon las castañas crudas en un lugar ventilado para que se sequen. Tardarás unos 3 días. Podrás disfrutarlas cuando quieras comerlas o prepararlas. en frutos secos, para que las castañas sean fáciles de pelar. Sin embargo, al cocinar con frutos secos, es mejor remojarlos en agua antes de prepararlos, lo que los hará más deliciosos.