¿Cómo cocinar costillas de cerdo Qiaotou?
Práctica:
1. Lave las verduras primero, hay muchos pesticidas, y luego déjelas en remojo un rato después del lavado.
2. Luego lava las costillas compradas.
3. Hierva el agua, agregue las costillas de cerdo y las rodajas de jengibre, agregue el vino de cocción después de que hierva el agua, escurra el agua después de que las costillas de cerdo cambien de color.
Han pasado casi 20 minutos desde que hice el kimchi. Fríelo primero, no le pongas demasiada sal.
5. Lavar la olla, calentar la olla y agregar aceite, agregar un poco más de aceite. Después de calentar la olla, agrega rodajas de jengibre e hinojo (también puedes agregar chiles secos, granos de pimienta de Sichuan, etc.).
6. Pon las costillas en la olla y sofríelas bien. Este proceso dura unos diez minutos, dependiendo del calor. Dorarlos y dorarlos, no quemarlos.
Prestar atención al orden: añadir azúcar (hace falta un poco más), sal (no hace falta), vino de cocción (un poco más). libra de vino de cocción y salsa de soja.
Pon un poco de carne. Si la sopa no queda clara, es mejor usar agua hirviendo en lugar de agua fría. Generalmente, puedes cocinar el pollo en casa, guarda la sopa. , mételo en una botella de Coca-Cola después de que se enfríe y guárdalo en el refrigerador.
De hecho, también es posible usar fuego lento para reducir el jugo. no hierva el agua demasiado antes de agregar el almidón (recuerde poner el almidón en un recipiente con anticipación, agregue agua y revuelva. Después de reposar, vierta el agua y quedará limpio). Fino, borde Mientras revuelve, agregue un poco cebolla verde picada y esencia de pollo (incluso puedes agregar una docena de huevos si quieres, o en el paso anterior agregar caldo después de freír las costillas, y puedes agregar champiñones, brotes de bambú de invierno, etc. como quieras)
7. Simplemente colócalo encima del plato.