Pasos para preparar cerdo estofado con verduras encurtidas

Ingredientes: 200 gramos de panceta de cerdo, 200 gramos de ciruelas.

Complementos: 1 jengibre, 2 dientes de ajo, 1 cebolla verde, 2 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de soja light, 1 cucharadita de salsa de ostras, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de dulce pasta de frijoles y 1 cucharadita de pasta de frijoles.

Pasos:

1. Preparar las materias primas.

2. Cuece la panceta de cerdo en una olla, añade unas rodajas de jengibre y cocina todo junto.

3. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en dados.

4. Cortar las verduras de ciruela en rodajas.

5. Untar una capa de salsa de soja sobre la panceta de cerdo cocida.

6. Poner en la olla un poco de aceite de cacahuete, calentarlo al 30% de fuego, añadir la panceta y sofreír lentamente a fuego lento hasta que salga el exceso de aceite.

7. Sofreír ciruelas aromáticas con aceite frito.

8. Cortar la panceta de cerdo.

9. Haga jugo con salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, salsa de fideos dulces y pasta de frijoles.

10. Coger la panceta de cerdo uniformemente en el jugo preparado, luego poner las verduras de ciruela debajo y la panceta de cerdo encima.

11. Introducirlo en la olla express, cocer al vapor durante 20 minutos después de SAIC, apagar el fuego y sacar.

12, producto terminado: