¿Alguien sabe qué tipo de té es este? Cuando estaba comiendo en un restaurante, el camarero sirvió este tipo de té. Era muy fragante, pero no sabía el nombre.

Se trata de un té tartar de trigo sarraceno, no de un té tradicional (té verde, té negro, té perfumado, té negro, té blanco, etc. Estrictamente hablando, es un té de arroz frito).

El té de trigo sarraceno tártaro es una bebida instantánea elaborada a partir de trigo sarraceno tártaro y semillas de trigo sarraceno tártaro mediante cribado, horneado y otros procesos. El trigo sarraceno tartario es una planta dicotiledónea de la familia Polygonaceae. Por su cáscara negra, también se le llama trigo sarraceno tártaro negro y perla negra. Al trigo sarraceno tartario le gustan los suelos frescos y áridos y crece principalmente en zonas montañosas alpinas. Sus semillas son comestibles. En la actualidad, la mayoría de los estudiosos coinciden en que el trigo sarraceno tartar es originario de China y se distribuye principalmente en las zonas montañosas del suroeste de mi país y del norte de China en el mundo. Las principales zonas de producción son Sichuan, Yunnan, Guizhou y Shanxi.

El "Compendio de Materia Médica" de la medicina tradicional china registra que el trigo sarraceno tártaro tiene un sabor amargo y es de naturaleza fría. Puede reponer el qi, refrescar la mente, beneficiar los oídos y los ojos y tiene efectos reductores. qi, ensanchando los intestinos y fortaleciendo el estómago. La observación clínica moderna muestra que el polvo de trigo sarraceno tártaro y sus productos pueden reducir el azúcar en sangre, reducir los lípidos en sangre, mejorar la inmunidad humana y tener efectos terapéuticos auxiliares en pacientes con diabetes, hipertensión, hiperlipidemia, enfermedad coronaria, accidente cerebrovascular, etc. Estos efectos están relacionados con los ocho nutrientes que contiene el trigo sarraceno tártaro.

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