¿Alguien sabe qué es un huevo peludo...? ¿Comer demasiado es perjudicial para el organismo?
La razón de los huevos que nacen muertos es generalmente que la temperatura y la humedad no están bien controladas durante la incubación, los huevos fertilizados están infectados por bacterias o los embriones son anormales. Si la muerte fetal se debe simplemente a que la temperatura y la humedad no están bien controladas, estos huevos crudos se pueden comer, pero el valor nutricional no difiere del de los huevos comunes. Aunque algunas personas creen que debido a la reorganización ecológica durante el desarrollo embrionario, los huevos peludos pueden contener más nutrientes que los huevos normales, no existe ningún ensayo clínico que lo demuestre.
En cuanto a algunas personas que dicen que los huevos peludos contienen sustancias activas necesarias para la vida, incluida una variedad de vitaminas y colina, y comerlos puede mejorar la memoria, nutrir el cerebro y ser beneficioso para la belleza y el antienvejecimiento. , eso es aún más infundado. Hasta el momento no existen datos médicos que demuestren que los huevos peludos tengan los efectos mencionados anteriormente. Parte del folclore no es confiable sin datos científicos de expertos médicos que lo respalden.
Según personal del departamento de salud, no hay muchos huevos nacidos muertos disponibles para el consumo humano en la vida diaria, y la mayoría de ellos contienen gérmenes, como E. coli, salmonella, estafilococos, salmonella, etc. , especialmente Salmonella. Generalmente, alrededor del 80% de las intoxicaciones alimentarias son causadas por Salmonella y, además de Salmonella, los huevos crudos también pueden contener bacterias patógenas como E. coli y Staphylococcus aureus. La razón por la que hay tantos gérmenes en los huevos crudos está relacionada con la estructura fisiológica de las gallinas. El sistema reproductivo de la gallina, la uretra, el ano y la cloaca están todos en el mismo lugar, por lo que los huevos fertilizados se infectan fácilmente con bacterias en los excrementos durante la fertilización. Una vez infectados, aparecerán huevos que nacen muertos. Si algunos embriones de óvulos peludos dejan de desarrollarse y se dejan durante un período de tiempo, las proteínas del interior también pueden producir una variedad de sustancias tóxicas después de la descomposición.
Además, el alto contenido de estrógenos en los óvulos peludos tendrá un cierto impacto negativo en el crecimiento y desarrollo de las adolescentes. Las personas que lo consumen con regularidad también pueden provocar trastornos endocrinos. Entonces, desde una perspectiva de seguridad alimentaria, no importa si no comes huevos crudos.