Té de laurel
Primero, Dahongpao
Origen: zona de Wuyishan de la provincia de Fujian.
Variedad: Té Oolong | Té semifermentado.
Sabor: El aroma es ligero y elegante, con un toque de osmanto, un sabor meloso y una fragancia única.
2. Características de calidad
Té seco: La cuerda está tensa, fuerte y ligeramente retorcida.
Sopa de té: clara y brillante, de color amarillo anaranjado intenso o rojo anaranjado.
Envés de la hoja: suave y uniforme, con bordes rojos o bermellón.
3. Método de preparación
1. Preparación: Prepare juegos de té, cubra tazones, tazas de té, tazas justas, paños de cocina, etc. Utilice porcelana blanca de 110 ml.
2. Hojas de té: 8 gramos de hojas de té, 8 gramos de hojas de té y una sopera de 110 ml se complementan. La proporción aproximada de hojas de té es de 1:15.
3. Inyección de agua: Dahongpao se elabora a una temperatura alta de 100 ℃, para que su encanto alpino y aroma floral puedan estimularse y liberarse por completo.
4. Coge la sopa: cocina a fuego lento durante 10-20 segundos y saca la sopa. A partir del segundo remojo, se puede aumentar gradualmente el tiempo de cada remojo.
Cuarto, por qué Dahongpao es "la mitad del país"
Baja producción: hubo muy pocos Dahongpao en la historia, y el Dahongpao reconocido son solo unos pocos árboles en la pared de roca de Kowloon. En los mejores años, la producción de té es de sólo unos pocos cientos de gramos. Durante la República de China, un kilogramo valía 64 dólares de plata, equivalente a 4.000 kilogramos de arroz. Hace unos años, se subastó en el mercado una pieza de té Kowloon Dahongpao. Se vendieron 20 gramos por un precio altísimo de 6,543,8 millones de yuanes, estableciendo un récord para el precio unitario más alto del té.
En 1972, el presidente estadounidense Richard Nixon visitó China y el entonces líder chino le regaló cuatro liang de té de planta madre Dahongpao. Nixon se quejó en privado porque no sabía que la planta madre de Dahongpao era extremadamente valiosa debido a su bajo rendimiento. Más tarde, le explicó a Nixon: "Zhu Xi entregó la mitad del país". También le contó el origen del Dahongpao. Escuché que Nixon estaba asombrado. Este es el Dahongpao como regalo para el invitado de estado.
5. ¿Cuáles son las categorías de Dahongpao?
En la actualidad, se puede escuchar en el mercado el famoso Dahongpao, que se puede dividir en tres categorías: el árbol madre Dahongpao, los parientes de Dahongpao y el Dahongpao comercial.
1. Árbol Madre Dahongpao
Árbol Madre Dahongpao, este es un té que ahora sabe demasiado fuerte.
Desde 2006, el árbol madre Dahongpao ha dejado de cosecharse y ha sido catalogado como unidad de protección nacional. Este árbol madre, Dahongpao, aumenta el misterio. ¿A qué huele el árbol madre Dahongpao en el altar? En Wuyi Minglu Cong, el sabor de Dahongpao se registra de la siguiente manera: el té Oolong es de alta calidad, textura firme, color verde-marrón, aroma elegante, fragancia leve con fragancia de osmanthus, sabor suave y dulce, sabor único, condensado en una frase. : fragancia fresca . A nosotros, Xiang Xiao, no nos gusta el árbol madre del caso Kowloon, Da Hong Pao.
2. Dahongpao - un pariente de Khitan
Acabo de decir que no se puede saborear el árbol madre Dahongpao, pero no te arrepientas, podemos beber té con el mismo. genes como el árbol madre Dahongpao. Este té imperial tiene un nombre sencillo, Khitan.
Khitan tiene un nombre tan pequeño que incluso mucha gente no sabe qué tipo de té es. De hecho, el té Khitan es una rica segunda generación verdaderamente discreta. Su verdadera identidad puede hablar en nombre del árbol madre Dahongpao. Para decirlo sin rodeos, Khitan es el producto de copiar y pegar el árbol principal Dahongpao. Es el más cercano al árbol principal Dahongpao en términos de texto. Durante la temporada de té de primavera de 2009, los expertos utilizaron tecnología de análisis genético para verificar y diferenciar. Finalmente se concluyó que Khitan y Dahongpao tienen los mismos componentes genéticos y son sinónimos y homófonos. Sin embargo, Khitan es difícil de manejar cuando se planta. En comparación con el narciso y la canela, Khitan es muy delicado, por lo que el número de Khitan es muy pequeño y, por lo tanto, el número de personas que realmente han entrado en contacto con Khitan se está reduciendo.
Combínalo con Dahongpao
Con una artesanía exquisita y una artesanía de clase mundial, Dahongpao tiene infinitas posibilidades.
Algunos Dahongpao tienen un sabor particularmente fragante, la tapa de la taza y la sopa están llenas de fragancia. Algunos Dahongpao son afrutados, como una combinación de miel y dinero. Ciruelas secas, grosellas negras y uvas blancas... huele delicioso. Algunos Dahongpao tienen un sabor rico, meloso, suave, redondo y regordete, como si contuviera un narciso viejo. Tengo que suspirar: la existencia de combinaciones otorga al té de roca posibilidades ilimitadas.
(1)¿Qué es la coincidencia?
Es decir, diferentes tés de roca se combinan en diferentes proporciones para formar un sabor único.
Al mezclar narciso, canela, Arhat, Huang Guanyin y otros tés (estos tés se combinan al azar y no necesariamente consistentes), la sopa de té y el aroma del té son infinitamente cercanos al árbol madre Dahongpao, lo cual es un éxito.