Cómo hacer pasteles de ciruela
1 Levadura de harina
2. Cerdo graso (jaja, la EM no es saludable, pero la cantidad no es grande, además de ciruelas pasas, sigue siendo grasa pero no grasosa)
3. Ciruelas secas (disponibles en supermercados)
4. Aceite para ensalada
5. /p>
7. Semillas de sésamo negro
Pasos:
1. Agrega agua tibia a la levadura, mezcla la masa, amasa el agua de la levadura y luego fermenta. 3-4 horas (casi más que el tamaño original) 2 veces es suficiente (la proporción de harina y levadura estará en las instrucciones del paquete de levadura).
2. Durante la fermentación, lavar y picar las ciruelas, cortar la grasa en dados de 10*5*5 mm, incorporar las ciruelas y cocinar al vapor durante 15 minutos. El umeboshi está encurtido con vegetales silvestres y tiene un sabor salado. Puedes decidir si agregar sal según tu propio gusto, incluso si no agregas sal, está en su punto. También puedes agregar un poco de azúcar para que el sabor sea más húmedo.
3. 2. Agrega una cantidad adecuada de sal y azúcar al aceite de ensalada (puedes agregar la cantidad con la punta de la lengua, simplemente se siente dulce y salado) y luego amasa la mezcla. buenos fideos. Si se siente demasiado suave, puedes agregar un poco de harina seca mientras amasas.
4. A continuación se muestra el bollo, envuélvelo en un bollo pequeño al vapor, dale la vuelta y presiónalo suavemente hasta formar un pequeño pastel redondo con las manos.
5. Unte el bizcocho con miel (finamente, fluirá demasiado, aplique con 4 dedos, sude ~~), espolvoree con semillas de sésamo negro y póngalo en el horno a 180 grados durante 45 minutos. Jaja, está bien~ ~ ~
¿Huele? Creo que es el sabor que tengo en la memoria y mi papá está de acuerdo. La masa no es tan crujiente como la de la pastelería occidental, pero también es crujiente y deliciosa, ligeramente dulce y ligeramente salada. La combinación de verduras encurtidas y carnes grasas es una combinación perfecta. El sabor especial es demasiado fuerte para describirlo ~ ~ ~
Espero que te sea útil. Gracias.