¿Cómo lidiar con el vino amargo del osmanthus?

Agregue más vino amargo al osmanthus de aroma dulce y puede agregar un poco de arroz al vapor para reducir el amargor.

Cómo hacer vino de osmanthus:

1. Se vierte agua limpia en la tinaja, cubriendo el arroz, y se remueve el cucharón de madera para hacer flotar la tierra, que se desecha.

2. Arroz. Ponlo en una jaula, caliéntalo hasta que esté maduro a ochenta, retíralo del fuego y riégalo hasta que la temperatura baje de los 3 grados.

3. Canciones mixtas. Distribuya uniformemente sobre la mesa, espolvoree sobre la superficie y revuelva uniformemente.

4. Carga del cilindro. Primero coloque el palo de madera en el centro del cilindro, coloque el arroz por todos lados y bátalo suavemente, y luego el núcleo de madera hace girar la salida de agua en forma de trompeta. Mantenlo a 30 grados y deja madurar el vino fermentado durante tres días.

5. Coloque dos palos de madera en la boca del frasco, voltee, revuelva, frote y presione.