Cómo mojar nueces

500ml de agua

200g de azúcar

500g de nueces en grano

Cómo mojar las nueces

Conseguir las nueces listo. Usé nueces crudas, que yo mismo rompí y pelé. Asegúrese de limpiar la cáscara dura de las nueces, de lo contrario dañará sus dientes.

Sofríe las nueces hasta que estén cocidas. Utiliza un wok, no es necesario añadir aceite, a fuego lento, vierte las nueces y sofríe durante unos 20-30 minutos. Puedes probarlos y luego cocinarlos.

Saca las nueces fritas y déjalas enfriar. Puedes extenderlas planas sobre un plato llano para que se enfríen más rápido.

Mientras las nueces se enfrían, use un wok para preparar agua. Vierta el azúcar y deje que el azúcar se disuelva completamente en el agua. (Si todavía estás usando la olla en la que acabas de freír nueces, debes limpiarla, de lo contrario quedarán residuos de nueces, lo que afectará la apariencia del azúcar).

Mantén el fuego bajo , y el agua azucarada irá a ebullición lentamente, removiendo con una pala todo el tiempo. A medida que el agua azucarada hierva, comenzará a burbujear. Sigue revolviendo ~

Cuando el agua se evapore, el azúcar se volverá como un almíbar, ¡igual que el azúcar que se usa para hacer caramelos confitados! En este momento, el azúcar se convertirá en grandes burbujas~sigue revolviendo por un rato~

Cuando el azúcar se vuelva blanca y haya un poco de glaseado, vierte rápidamente las nueces fritas en la olla y revuelve uniformemente para cubrirlas. el azúcar de las nueces superior. El séptimo paso para mojar nueces

Sabe mejor si se come fría~

Técnicas

1. no te preocupes. Si lo fríes en almíbar y le agregas nueces, se volverán nueces de color ámbar.

2. Ya sea para freír nueces o hervir azúcar, todo el proceso debe realizarse a fuego lento, de lo contrario será fácil que se queme.