¿Cómo hacer galletas de nueces? ¿Cómo hacer galletas de nueces?

Harina todo uso

100g

Condimentos

Nueces en grano

Cantidad adecuada

Huevos (de gallina)

Cantidad adecuada

Azúcar en polvo

40 gramos

Mantequilla

65g

Pasos

1. Introducir las nueces en el microondas, darles un mordisco y cortarlas en partículas pequeñas.

2. Después de que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente, añade el azúcar glass.

3. Batir con unas varillas hasta que quede esponjoso.

4. Añade los huevos batidos varias veces.

5. Batir hasta que quede esponjoso y fino.

6. Tamizar la harina con la mantequilla batida.

7. Remueve uniformemente con una espátula para que la harina y la mantequilla se mezclen por completo y finalmente se conviertan en masa.

8. Poner las nueces en la masa de mantequilla.

9. Mezclar uniformemente

10. Enrollar la masa hasta formar una lámina moderadamente fina.

11. Cortar en trozos de tamaño consistente.

12. Cepille la base de la galleta con huevo batido, luego apílela en una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 12-15 minutos.

Consejos

El tamaño de las partículas de nuez depende de las preferencias personales. De hecho, los rompo a mano en pequeñas partículas.

Debido a que las nueces son desiguales, no pegajosas y no se forman grumos fácilmente, puedes agregar huevo líquido adecuadamente al amasar la masa.