Cómo hacer Sophora japonica
Materiales
Ingredientes principales:
500 gramos de flor de sophora
100 gramos de harina
Accesorios:
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15 ml de salsa de soja
Una cantidad adecuada de sal
5 dientes de ajo
5 gramos de aceite de sésamo
15 ml de vinagre
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Método de trabajo
1. Lavar y secar el algarrobo.
2. Poner las flores de sophora en un recipiente limpio y sin agua y añadir harina.
3. Remueve con los palillos hasta que cada flor de sophora esté cubierta uniformemente de harina.
4. Pon agua en la olla, hiérvela y guarda las flores de Sophora japonica en el cajón.
5. Cocinar al vapor a fuego alto durante 8 minutos.
6. Sophora japonica al vapor. Revuelva mientras esté caliente. Vierta el ajo, el vinagre, la salsa de soja, el aceite de sésamo y la sal.
Consejos
Las flores de Sophora japonica lavadas hay que escurrirlas y luego mezclarlas con harina, probablemente un poco. De todos modos no pongas demasiado. Si agrega demasiado, las flores al vapor no sabrán bien. No agregue agua al mezclar la masa.
Método 2: Empanadillas fritas con flores de Sophora.
Materiales
Jengibre en polvo, cebolla verde picada, carne de cerdo picada con salsa de soja, puerros, sophora japonica, harina, aceite, esencia de caldo, aceite vegetal, sal.
Método de trabajo
1. Después de blanquear el arroz sophora en agua y enfriarlo, añadir algunos puerros, carne de cerdo picada en salsa, cebolla verde picada, jengibre en polvo, sal, aceite vegetal, y esencia de caldo para hacer el relleno. Nunca agregue condimentos para bolas de masa y panecillos ni pimienta en polvo de cinco especias para mantener el sabor único de la Sophora japonica.
2. Utiliza el método de hacer bolas de masa, pero hazlas un poco más grandes y fríelas en una sartén antiadherente de fondo plano a fuego lento. El método de freír es el mismo que el de hacer bollos fritos.
3. Pincelamos la sartén con una capa de aceite, disponemos las bolas de masa una a una y añadimos la harina preparada y el agua. Si las albóndigas están llenas a menos de dos tercios, primero encienda el fuego medio. Cuando la sopa esté seca, fríala a fuego lento durante 2 minutos. Es mejor comerlo caliente.
Método tres, arroz de trigo Huaihua
Materiales
Materia prima: Sophora japonica, harina, sal, pimienta de Jamaica en polvo.
Condimentos: vinagre, aceite de sésamo, pimienta en grano, ajo, salsa de soja, azúcar.
Método de trabajo
1. Lavar las flores de langosta crudas después de comprarlas y controlar la humedad.
2. Mezclar la harina, la cantidad es de aproximadamente 65438 langostas; flores 0/3, no muy estricto;
3. Agregue sal y cinco especias en polvo, revuelva uniformemente con la mano
4. cocine al vapor durante 10 minutos después de SAIC;
5. Haga salsa de vinagre: 3 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de ajo picado, un poco de azúcar, 1 cucharada de aceite de chile, 1 cucharada de aceite de sésamo y mezcle bien. .
6. Apto tanto para frío como para calor.
Método 4, hornear pastel de flores de langosta.
Materiales
Aceite, sal refinada, arroz de langosta, harina
Método de trabajo
1. Incorporar la harina, la flor de langosta y la sal. bateador.
2. Extender en el cárter de aceite.
3. Girar dos veces.
4. Cortar las rodajas en rodajas y ponerlas en el plato.