¿Qué arándano es mejor para el vino de arándano, el arándano grande o el arándano pequeño?

El vino de arándano se elabora a partir de arándano y vino blanco. Tiene un sabor dulce y delicioso, un contenido alcohólico moderado y poca resistencia. Apto para que lo beban la mayoría de las personas. Es un vino de frutas popular y mucha gente elabora su propio vino de arándano, especialmente en verano. Entonces, ¿cuál, el arándano grande o el pequeño, es más adecuado para elaborar vino de arándano? ¡Aprendamos más sobre esto a continuación!

Lo mejor es utilizar arándanos grandes para el vino de fruta de arándanos, y para el vino de arándanos de tamaño mediano, es mejor utilizar arándanos pequeños.

Para la elaboración del vino se deben elegir arándanos rojos, negros y maduros. Al preparar vino de arándanos en casa, debes elegir arándanos grandes, rojos, negros y dulces. Ni el arándano verde ni el rojo son arándanos maduros. Los arándanos inmaduros remojados en vino tendrán un sabor amargo y harán que el vino se eche a perder.

¿Qué tipo de arándano se remoja en vino? Este es un arándano maduro.

Actualmente hay dos variedades de arándano en el mercado, una es el arándano castaño de agua y la otra es el arándano Dongkui. Lo mejor es elegir castañas de agua y arándanos para hacer vino de arándanos. Las castañas de agua y los arándanos contienen más agua, y el vino de arándano que se elabora con ellas es ácido, dulce y muy delicioso. ?

Precauciones al elaborar vino de arándano 1. El recipiente debe sellarse con material de vidrio de boca ancha y debe estar limpio, exento de agua y aceite. Lo mejor es esterilizar previamente a alta temperatura o enjuagar con abundante vino blanco.

2. Lo mejor es elegir licor de elaboración de grano puro con una temperatura superior a 45 grados y un aroma fragante. Si no te gustan los licores de alta gama, también puedes elegir licores con un contenido de alcohol ligeramente inferior, pero lo mejor es que no baje de los 35 grados. No elija licores de sabor fuerte o de salsa, porque un licor con una fragancia demasiado fuerte tapará el aroma del arándano. Además del licor chino, elige sake japonés y coreano, o brandy, ginebra, ron o whisky.

3. Es de tamaño grande, de color rojo oscuro y seco al tacto. Es un arándano maduro y dulce. Si le gusta el vino agrio de arándano, debe elegir el vino de arándano brillante, porque el arándano brillante aún no está maduro y tiene un sabor un poco amargo.

4. No coloque los arándanos en el refrigerador antes de limpiarlos, de lo contrario los insectos morirán congelados y los insectos blancos no se empaparán.

5. Hay que secar los arándanos, y también las botellas. No mezcle agua cruda en la botella, de lo contrario el vino de arándano se deteriorará fácilmente y los arándanos empapados en él también se pudrirán fácilmente.

6. No existe una proporción fija de arándano, vino blanco y azúcar de roca, pero el vino blanco no debe exceder de 1 a 2 cm de arándano.

7. Al servir vino, se recomienda utilizar el método de capas de arándano y azúcar de roca, es decir, poner una capa de arándano y una capa de azúcar de roca en la botella, y finalmente verter todo. el vino.

8. Remoja el arándano durante aproximadamente medio mes y podrás beberlo. Remojar el arándano durante demasiado tiempo hará que su color se vuelva negro. El arándano debilitará el sabor del vino cuando absorba demasiado alcohol. Si se deja mucho tiempo se puede conservar separado del vino.

9. Después de abrir la botella de vino de arándano, es necesario separar la pulpa del vino rápidamente. Al beber servir un vaso pequeño y añadir cubitos de hielo, es refrescante y dulce.