Introducción a los amantes de la gastronomía de Guilin Introducción a los amantes de la gastronomía de Guilin

1. Guía gastronómica de la ciudad de Guilin

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Ganso asado de Jichun (sucursal de Zhongshan)

Jichun es muy famoso en los restaurantes de Guilin. . Los platos aquí combinan las características de la cocina cantonesa y de Hunan, y los sabores locales de Guilin son el plato estrella, famoso por su piel crujiente y su carne tierna. El ambiente gastronómico del restaurante es bueno y los camareros están muy entusiasmados. Sin embargo, así como el negocio de Ji Chun va bien, es mejor reservar sus asientos con anticipación. Las especialidades recomendadas son fideos de arroz, vieiras, alas de ganso, caracoles, intestinos de ganso, pasteles de durian, barbillas de pato, cerdo asado, taro rallado, polvo de raíz de helecho frío, patas de ganso, verde de Shanghai y taro.

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Jinlongzhai (Tienda Central Plaza)

En esta tienda se pueden comer las famosas cadenas de tiendas de Guilin, los restaurantes de especialidades de Guilin y los famosos platos de Guilin. Jinlong Village es un restaurante que integra la cocina del norte de Guangxi, la cocina cantonesa, la cocina de Hunan y la cocina de Sichuan, con el sabor de la cabaña del norte de Guangxi. Se recomiendan especialmente el cerdo estofado con taro, la paparda al vapor, el pollo en barril de madera y la sopa de champiñones y pato. Los ingredientes son frescos y el sabor auténtico. Es la primera opción para comer especialidades de Guilin.

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Xiao Nanguo (Tienda Wenming)

Xiao Nanguo es un famoso restaurante local en Guilin. Aquí puedes comer la auténtica cocina de Guilin, que es deliciosa y. rentable alto. Debido a que hay demasiadas mesas en la tienda, se siente abarrotado y ruidoso cuando hay mucha gente. Si quieres paz y tranquilidad, tienes que reservar un palco. El pollo en barril de madera, los camarones de Lijiang y las costillas de cerdo glutinosas son platos imprescindibles que han sido probados una y otra vez.

Cuatro

La cervecería de 20 años de antigüedad de la hermana Xie (tienda principal)

Entre las tiendas llenas de cerveza de pescado en West Street, esta es definitivamente famoso. Hay muchas opciones de peces, incluida la carpa herbívora y el pez con dientes de sable. La carne de pescado es fresca y tierna, la sopa de pescado es fuerte y el sabor tiene muchas capas. Los platos especiales recomendados incluyen pescado a la cerveza, vino de caracol, carne frita de granja, arroz con tubo de bambú, pato a la cerveza, verduras de temporada salteadas, lechuga rallada, flores fritas, carne de taro estofada, vino de calabaza amarga, hojas de batata y brotes de bambú dulces fritos vegetarianos. , vino de berenjena y huesos peludos al vapor. Pescado y brotes de bambú fritos con verduras.

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Olla guisada Shanhai Jin Zhiwei (tienda Guilin)

Esta tienda es famosa por sus ingredientes frescos y su sabor fragante y delicioso. Ingredientes de primera calidad, recién cocinados y listos para disfrutar. La tienda Guilin Braised Noodles lanza especialmente un plato que combina los tradicionales fideos de arroz de Guilin con salsa para guisar, que es adictivo. ¡Asegúrate de pedirlo cuando visites la tienda! Los platos recomendados incluyen saurio de Lijiang guisado en salsa, pollo local, ramen, albóndigas, pollo de granja, pulpo, col tierna, rodajas de pepino, huevo en conserva con pimiento picado y algas frías.

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Fujinjiang Beer Fish Chef (Oficina central)

Yangshuo es un famoso restaurante de pescado a la cerveza y también ha aparecido en "Daily Food" de CCTV. programa. Otros platos son deliciosos, como el pollo con tubos de acero y el vino de caracol Yangshuo. Esta tienda principal está ubicada en la intersección de West Street y siempre hay mucha gente. El ambiente para cenar en la tienda es bueno, pero los precios de los alimentos son elevados. Los platos especiales recomendados incluyen cerdo estofado Lipu con taro, hongos fríos, pescado a la cerveza, vino de caracol, arroz con tubo de bambú, taro rallado, sopa, brotes de bambú rallados, camarones salteados con puerro, pollo con tubo de acero, pollo nativo, camarones de Lijiang, pato a la leña, espada de sésamo de Lijiang, pastel de artemisa.

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Guishanfang

Binjiang Road, cerca del río Li, es muy popular. También puedes ver la vista nocturna del río Li de Guilin mientras comes junto a la ventana. El ganso asado y el pollo de corte simple característicos de la tienda son bastante deliciosos, e incluyen pescado seco con dientes de sable al vapor, gachas de avena Lingnan, caracoles al estilo Lijiang, carne de res con sopa agria Longsheng, tofu de primera clase de Lijiang, pescado agrio y picante en olla de hierro de Quanzhou. Platos negros como cubos de ternera a la pimienta, Lipu taro, famosos bollos de arenas movedizas, gachas de marisco, etc.

Ocho

El restaurante Lonely Bamboo Rice

Los restaurantes de arroz de bambú son difíciles de encontrar. El nombre del principal arroz de bambú es muy interesante. El arroz es un poco duro pero fragante y el vino de osmanthus también es bueno. En general, el precio es razonable y el servicio es entusiasta, pero el servicio es un poco lento. Los platos especiales recomendados son vino de caracol, camarones Lijiang, Bamboo General, comida doble con arroz con tubos de bambú, princesa de brotes de bambú amargo, arroz pastoral con tubos de bambú, plántulas de melón trituradas con huevos, salteado vegetariano,

A Restaurante muy singular al estilo de la antigüedad de la República de China. El estilo de decoración de la tienda crea una sensación de regresar a los años 1970 y 1980. Ya sean carteles, lámparas o diversos objetos antiguos, todos están llenos de nostalgia.