Cómo hacer melocotones en conserva en casa. Cómo hacer melocotones en conserva en casa.

1. Preparación del melocotón en conserva Ingredientes: 3 libras de melocotón fresco, 250 gramos de azúcar de roca y la cantidad adecuada de agua.

2. Remoja los melocotones frescos en agua limpia con sal durante 15 minutos, luego frota los pelos del melocotón con las manos, lávalos bien, sácalos y sécalos. Utilice un cuchillo para pelar la piel del melocotón, cortarlo en trozos y quitarle el corazón.

3. Hervir una olla con agua. Cuando el agua hierva, agregar el azúcar de roca. Cuando el azúcar de roca se derrita por completo, agregar los duraznos cuando el agua vuelva a hervir. La cantidad de azúcar se puede agregar según sus preferencias, pero si desea que la vida útil de los melocotones enlatados sea más larga, la cantidad de azúcar de roca no debe ser demasiado pequeña.

4. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. El tiempo aquí es solo de referencia. Depende de la dureza y el picante de los melocotones que compró. Después de hervir a fuego alto, pruébelo.

5. Hervir previamente una olla con agua, meter las botellas de vidrio y dejar hervir durante diez minutos para esterilizar. Espera hasta que llegue el momento de llenarlo, luego sácalo, escurre el agua y seca la superficie con papel de cocina. ¡Coloca los duraznos enlatados en el refrigerador durante media hora para que sepan mejor!