¿Cómo hacer deliciosa la sopa de pollo Cordyceps orgánica?
Pasos prácticos:
Paso 1: Retire la parte negra de la raíz de Cordyceps sinensis, luego enjuáguela y sumérjala en agua durante 20 minutos.
Paso 2: Corta 2 muslos de pollo, 5 patas de pollo y retira los dedos. La cantidad total de ambos es de unos 500g.
El tercer paso es añadir una cucharada de vino de cocción a la olla debajo de las piernas y patas de pollo, luego enjuagarlas y reservar.
Paso 4: Pelar y cortar en trozos 1 maíz, pelar y cortar en trozos 1 zanahoria, cortar en rodajas el jengibre y reservar 6 dátiles rojos.
Paso 5: Coger una cazuela, añadir muslos de pollo, patas de pollo, rodajas de jengibre, agua remojada en flores de Cordyceps sinensis y una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición y poner a fuego lento durante 15 minutos.
Paso 6: Después de 15 minutos, agrega el maíz y las zanahorias, cubre con la tapa y continúa reduciendo el fuego a bajo durante 15 minutos.
Paso 7: Por último, añade unos dátiles rojos y flores de cordyceps remojadas y cocina a fuego lento durante siete u ocho minutos. Después de apagar el fuego, agregue la cantidad adecuada de sal y pollo en polvo.
Paso 8: Imagen del producto terminado
Consejos:
1. Remoja las flores de cordyceps durante 20 minutos después del lavado. El agua remojada se puede agregar a la cazuela para hacer sopa, lo que la hará más espesa y hermosa. 2. Escalde primero las piernas y las patas de pollo, de lo contrario quedará mucha espuma de sangre al cocinar. El ingrediente principal también se puede sustituir por pollo. 3. El tiempo para hacer la sopa es de unos 40 minutos. Se debe cocinar a fuego lento para que tenga buen sabor. 4.